Ribes uva-crispa
Ribes uva-crispa L.
| Ordre | Saxifragales |
|---|---|
| Famille | Grossulariaceae |
| Genre | Ribes |
2n = 16
Origine : Europe à Iran, Maghreb
sauvage et cultivé
| Français | groseillier à maquereau |
|---|---|
| Anglais | gooseberry |
- fruits consommés
- jus du fruit jadis consommé comme verjus
Sommaire
Description
groseillier sauvage en Ecosse
épines
feuille
fleurs
fleur en gros plan
jeunes fruits
fruits jaunes
fruits rouges
Plants 1-1.5 m. Stems erect, pubescent; spines at nodes 3, 5-10 mm; prickles on internodes present, scattered. Leaves: petiole 1-2 cm, pubescent; blade pentangular, 3-5-lobed, deeply cleft, 2-5 cm, base cordate to broad-cuneate, surfaces pubescent, lobes obtuse, margins crenulate-dentate, apex obtuse. Inflorescences spreading, solitary flowers or 2-3-flowered racemes, 1-3 cm, axis glabrous or sparsely lanate and stipitate-glandular, flowers evenly spaced. Pedicels not jointed, 2-4 mm, glabrous or sparsely lanate; bracts ovate, 1-3 mm, sparsely lanate, sparsely stipitate-glandular. Flowers: hypanthium greenish, short-campanulate, 4-6 mm, pubescent; sepals not overlapping, spreading, greenish abaxially, pink adaxially, strap-shaped, 5-7 mm; petals not connivent, erect, white, ovate, not conspicuously revolute or inrolled, 2-3 mm; nectary disc not prominent; stamens 2 times longer than petals; filaments linear, 4-6 mm, glabrous; anthers cream, oblong-oval, 1-2 mm, apex rounded; ovary sparsely hairy; styles connate to tip, ca. 6 mm, villous in proximal 1/2. Berries very palatable, greenish, ovoid, 10-20 mm, softly bristled.
Noms populaires
| français | groseillier à maquereau / groseille à maquereau |
| anglais | gooseberry |
| allemand | Stachelbeere |
| néerlandais | kruisbes |
| italien | uva spina |
| espagnol | grosellero / grosella, agraz, agrazón |
| portugais | groselheira / groselha |
| polonais | agrest |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
- Voir les noms dans toutes les langues européennes
- Voir les noms néerlandais du groseillier à maquereau et de la groseille à maquereau dans Plantennamen in de Nederlandse Dialecten (PLAND)
Classification
Ribes uva-crispa L. (1753)
synonymes :
- Ribes grossularia L. (1753)
- Ribes reclinatum L. (1753)
- Grossularia uva-crispa (L.) Mill. (1768)
Linné distinguait Ribes grossularia à fruits velus et Ribes uva-crispa à fruits glabres.
Cultivars
Histoire
Flora Batava, X, 1849
Thomé, 1885, Flora von Deutschland
Masclef, 1891, Atlas des plantes de France
Lindman, 1917-26, Bilder ur Nordens Flora
François Garnier, 1644 (Louvre)
Adriaen Coorte, 1701 (Cleveland)
Fyodor Petrovich Tolstoy, 1818
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 328)
- Dambourney, Louis-Alexandre, 1786. Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquant aux laines & aux lainages. Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. Voir sur Pl@ntUse
