Sturtevant, Notes on edible plants, 1919
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Sturtevant Edward L., 1919. Sturtevant's notes on edible plants. Edited by U.P. Hedrick. Albany, J.B. Lyon.
- Reprint New-York, Dover, Sturtevant's edible plants of the world. 1972. 686 p.
Ce livre a longtemps été une référence. Il est maintenant dépassé, mais il signale des sources qui resteraient autrement ignorées.
Le texte a été repris du site http://www.swsbm.com , avec de légères corrections d'après le reprint chez Dover, 1972, par Michel Chauvet. Les notes de bas de page, qui se limitent à la bibliographie, seront insérées par la suite.
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