Trapa natans
Trapa natans L.
| Ordre | Myrtales |
|---|---|
| Famille | Lythraceae |
| Genre | Trapa |
2n =
Origine : Eurasie, Afrique
sauvage ou cultivé
| Français | mâcre |
|---|---|
| Anglais | water chestnut |
- fruit féculent comestible
- ornemental
Sommaire
Description
plante en automne
feuilles à pétiole renflé
fleur
fruit européen
fruits indiens
fruits chinois
fruits japonais ("T. japonica")
Noms populaires
| français | mâcre, châtaigne d’eau |
| anglais | water chestnut, water caltrop, Singhara nut, jesuit’s nut ; b) shingara nut |
| allemand | Wassernuss ; b) Shingaranuss |
| néerlandais | waternoot |
| italien | castagna d'acqua |
| espagnol | castaña de agua |
| polonais | kotewka orzech wodny |
| russe | водяной орехплавающий - vodjanoj orexplavajuščij, рогульник - roguljnik, чилим - čilim, чертов орех - čertov orex |
| chinois | 欧菱 - ou ling (Flora of China) ; a) wū líng, líng ; ling chiao, shui-li ; ling gok (cantonais) |
| japonais | a) komori-bisi, to-bisi ; b) akami-bisi |
| sanscrit | srngātaka ; trikonaphalam, jalaphala (Wealth of India) |
| hindi | b) सिंघाडा - siṅghāḍā (Wealth of India) ; पानीफल - pānī-phal (Hindi: , Urdu: سنگھارا) |
| ourdou | سنگھارا - siṅghāḍā |
| bengali | paniphal (Wealth of India) ; সিঙ্গারা - shingara, পানিফল - paniphol |
| marathi | singhārā (Wealth of India) |
| gujerati | singhārā (Wealth of India) ; શિંગોડા - śiṅgoḍā |
| telugu | kubyakama (Wealth of India) |
| tamoul | singhārā (Wealth of India) |
| kannada | singhārā (Wealth of India) |
| malayalam | karimpolam (Wealth of India) |
| assamais | শিঙৰি - xiŋori |
| Cachemire | gaar, gaunri, singara (Wealth of India) |
| Punjab | singara (Wealth of India) |
| Indonésie | lengkat, lengkong, salaikat (Jakarta, Java) (PROSEA) |
| Thaïlande | kra chap (central), khao khwaai (nord), ma ngaeng (Chiang Rai) (PROSEA) |
| Vietnam | củ ấu, ấu nước (PROSEA) |
| Cambodge | krachap (PROSEA) |
Classification
Trapa natans L. (1753)
La classification des Trapa est extrêmement confuse. Nous suivons ici celle de Roxburgh, qui distingue trois types de fruits.
var. bicornis
a) var. bicornis (Osbeck) Makino
synonymes :
- Trapa bicornis Osbeck (1757)
C’est la châtaigne d’eau chinoise, wū líng, qui a seulement 2 cornes, mais celles-ci sont trapues, longues et recourbées comme les cornes d’un buffle. Elle est cultivée dans le sud de la Chine, ainsi qu’en Inde et à Java.
var. bispinosa
b) var. bispinosa (Roxb.) Makino (1907)
synonymes :
- Trapa bicornis Osbeck var. bispinosa (Roxb.) Nakano
- Trapa bispinosa Roxb. (1815)
C’est le singhārā de l’Inde, à fruit trapu, aussi long que large, avec des pointes droites, pointues et épineuses. Il est cultivé en Inde (Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Bihar et Orissa, Cachemire) et au Sri Lanka, dans des réservoirs d’eau, des mares et des bassins piscicoles.
var. natans
C'est la mâcre européenne.
Cultivars
Histoire
Thomé, 1885, Flora von Deutschland
Sturm, 1796. Deutschlands Flora
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 427)
- Couderc, Jean-Mary, 2010. La châtaigne d'eau (Trapa natans). Mémoires de l’Académie des Sciences, Arts et Belles-Lettres de Touraine, 23 : 153-169.
- Mikulyuk, Alison & Nault, Michelle E., 2009. Water Chestnut (Trapa natans). A Technical Review of Distribution, Ecology, Impacts, and Management. Madison, Wisconsin Department of Natural Resources Bureau of Science Services. (https://dnr.wi.gov/files/pdf/pubs/ss/ss1054.pdf pdf]
- Nakano, Harufusa, 1964. Further Studies on Trapa from Japan and its Adjacent Countries. Bot. Mag. Tokyo 77 : 159-167. pdf
- Takano, A, & Kadono, Y. 2005. Allozyme variations and classification of Trapa (Trapaceae) in Japan. Aquatic Bot., 83 : 108-118. doi : 10.1016/j.aquabot.2005.05.008
