Ribes uva-crispa
De PlantUse Français
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Ribes uva-crispa L.
| Ordre | Saxifragales |
|---|---|
| Famille | Grossulariaceae |
| Genre | Ribes |
2n = 16
Origine : Europe à Iran, Maghreb
sauvage et cultivé
| Français | groseillier à maquereau |
|---|---|
| Anglais | gooseberry |
Résumé des usages
- fruits consommés
- jus du fruit jadis consommé comme verjus
Sommaire
Description
groseillier sauvage en Ecosse
épines
feuille
fleurs
fleur en gros plan
jeunes fruits
fruits jaunes
fruits rouges
Noms populaires
| français | groseillier à maquereau / groseille à maquereau |
| anglais | gooseberry |
| allemand | Stachelbeere |
| néerlandais | kruisbes |
| italien | uva spina |
| espagnol | grosellero / grosella, agraz, agrazón |
| portugais | groselheira / groselha |
| polonais | agrest |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
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- Voir les noms néerlandais du groseillier à maquereau et de la groseille à maquereau dans Plantennamen in de Nederlandse Dialecten (PLAND)
Classification
Ribes uva-crispa L. (1753)
synonymes :
- Ribes grossularia L. (1753)
- Ribes reclinatum L. (1753)
- Grossularia uva-crispa (L.) Mill. (1768)
Linné distinguait Ribes grossularia à fruits velus et Ribes uva-crispa à fruits glabres.
Cultivars
Histoire
Flora Batava, X, 1849
Thomé, 1885, Flora von Deutschland
Masclef, 1891, Atlas des plantes de France
Lindman, 1917-26, Bilder ur Nordens Flora
François Garnier, 1644 (Louvre)
Adriaen Coorte, 1701 (Cleveland)
Fyodor Petrovich Tolstoy, 1818
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 328)
