Angelica archangelica

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Angelica archangelica L.

alt=Description de l'image Arznei-Engelwurz Kohlbruck.JPG.
plante
Ordre Apiales
Famille Apiaceae
Genre Angelica

2n = 22

Origine : Europe du Nord et centrale

sauvage et cultivé

Français angélique
Anglais angelica


Résumé des usages
  • légume : pétiole, jeunes feuilles, jeunes inflorescences
  • pétiole comme fruit confit
  • liqueur et infusion des pétioles
  • fruits aromatiques
  • source d'huile essentielle
  • médicinal
  • ornemental


Description

Noms populaires

français angélique ; herbe du Saint-Esprit
anglais angelica
allemand Engelwurz ; Heiliggeistwurz
néerlandais engelwortel
italien angelica
espagnol angélica ; hierba del Espíritu Santo
portugais angélica ; erva do Espírito Santo
suédois kvanne
russe diagil
polonais dzięgiel, litwor

Classification

Angelica archangelica L. (1753)

synonyme :

  • Archangelica officinalis (Moench.) Hoffm. (1814)

Cultivars

Histoire

Usages

Références

Liens