Moringa oleifera (Rollet, Antilles)
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MORINGACEAE introduites Moringa oleifera Lam. = Guilandina moringa L.
Noms vernaculaires : Fr : Ben ailé, ben olifère, maloko ; A : Moringa tree, Bben tree, Horse raddish tree.
Origines : Asie tropicale. Cultivé çà et là (ex. : Anse Patate près du Moule, Guadeloupe). Feuilles tri-imparipennées ; fleurs blanches ; fruits : simulent un légume, en réalité capsule à 3 valves, pendants, 40 cm de long ; graines à 3 ailes étroites en trièdre ; feuillage fin ; branches cassantes ; écorce très liégeuse donnant une gomme. Ornemental. Haies vives ; écorce et racine à saveur et odeur de raifort et cresson ; serait anti-scorbutique ; fruits verts bouillis en légume ; feuilles et parties jeunes mangées en épinard (Martin et al.) ; racines pour sauces piquantes (HOWARD, 1952, p. 86) aux Grenadines. La graine donne l’huile de ben autrefois utilisée en horlogerie. Mellifère (fleurs toute l’année). Bois inutilisable.
Bibliographie - Iconographie : FOURNET, 535-536, Pl. ; GOODING, 170-171 ; DESCOURTILZ, vol. 1, 131- 134, Pl. 27 coul. ; LW, 134-135, Pl. ; LWM, 168-171, Pl. coul ; MARTIN ET RUBERTÉ, 95 (1979) ; LIOGIER, vol. 2 : 360- 361, Pl. (1983) ; HOYOS, 244-245, F., port, coul. (1983).
