Quillaja saponaria
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Quillaja saponaria
Ordre | Rosales |
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Famille | Rosaceae |
Genre | Quillaja |
2n =
Origine :
sauvage et cultivé
Français | bois de Panama |
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Anglais |
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- émulsifiant du halva
Sommaire
Description
Noms populaires
Classification
Quillaja saponaria Molina
Cultivars
Histoire
Usages
L'huile de sésame du halva est traditionnellement émulsifiée par un extrait de bois de Panama.