Chaerophyllum prescottii

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Chaerophyllum prescottii DC.

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Ordre Apiales
Famille Apiaceae
Genre Chaerophyllum

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Origine : Asie tempérée, Europe de l'Est

sauvage et cultivé (?)

Français cerfeuil tubéreux de Sibérie
Anglais Siberian tuberous chervil


Résumé des usages
  • cultivé rarement comme légume-racine


Description

  • plante herbacée vivace, de 40–100 cm de haut
  • racine tubérisée, unique ou parfois 2 ou plus, oblongue, de 1–3 cm de long
  • feuilles à pétiole engaînant, 2–3-ternées, à contour deltoïde et segments linéaires ou lancéolés
  • ombelles de 5–9 cm de diamètre à 8–12 ombellules
  • fruit de 5–8 mm de long, à côtes peu marquées

Noms populaires

allemand Sibirische Kerbelrübe (Mansfeld)
russe бутень Прескотта - butenj Preskotta (Mansfeld)
chinois 新疆细叶芹 - xin jiang xi ye qin (Flora of China]


Classification

Chaerophyllum prescottii DC. (1830)

synonyme :

Cultivars

Histoire

Prescott a introduit cette plante vers 1850 de Saint-Pétersbourg à Berne et l'a diffusée.

Usages

Références

Liens