Iridacées (Le Floc'h, 1983)
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076. Iris germanica L.
[I/417; p:287] IRIDACÉES
A. - Selon TROTTER (1915) et CUENOD et al. (1954) les « bulbes » de cette espèce et de I. juncea seraient comestibles. GATTEFOSSÉ (1921) note que le rhizome est apprécié comme condiment et souvent mêlé à d'autres mets, principalement le couscous, car réputé favoriser l'engraissement des femmes.
M. - En infusion les rhizomes sont utilisés contre les refroidissements et le gonflement de la rate (BOUQUET, 1921).
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077. Iris juncea Poir.
[I/424; p:239]
A. - Selon TROTTER (1915) et CUENOD et al. (1954) les bulbes de ces espèces connues sous le nom arabe de « takouk » seraient comestibles (cf. à I. germanica n° 076).
