Morchella (Rolland, Flore populaire)
[Tome VIII, 177]
Morchella esculenta
- spongiolus, lat. du IIIe s. ap. J.-C., Apicius, De obsoniis, selon Meyer, Gesch. d. Bot., II, 248.
- morucla, lat. du m. â., Du C .
- spongiola, fungus spongiolus, fungus porosus, anc. nomencl., Bauh., 1671.
- mosyllus, nomencl. du XVIe s., Bruyerinus, De re cibaria, 1560, p. 549.
- phallus esculentus, nomencl. de Linné.
- maourigo, f., provençal, Pellas, 1723.
- miricola, f., dauphinois, Charle.- Haut-Dauph., Mont.
- marigoula, f., Pyrénées-Orient., Comp. ; Carrère ; Conill.
- mérigolo, f., mérigoulo, f, maourigolo, f., maurigouro, f., Provence, Languedoc, Limousin.
- moouruglo, f., Saint-Albère (Dordogne), c. p. M. R. FouaÈs.
- mouriclhe, f., Char.-Inf., e. p. M. E. LEMA'RlÉ.
- mirgoulo, f., env. d'Agen, r. p.- Lot, r. p. - Castres, Couz. Montauban, G.AT.
- bérigoulà, f., Aigues-Mortes (Gard}, c. p. M. Eo. EoMONI.
- bourigoulo, f., provençal., SoLRRIUs, 15,9.
- bourigo, f., bouligo, f., Provence.
- friboule, f., Mâcon, Lexique, 1903.
- bracoule, f., dauphinois, SoLERWS, 1549.
- bracola, f., Haut-Dauph., MouTIER.
- brëcôla, f., Groslée (Ain), r. p.
- brigôla, f., brigoula, f., Bas-Dauphiné, MouTIER.
- brigoulò, f., Nyons (Drôme), c. p. M. Eo. EoMONT.
- morilha, f., mourilho, f., mourilho, f., mouriyo, f., mouri-o, f., en divers pat. du Jura, de la Provence, du Languedoc, de l'Auvergne, du Limousin.
- morille, f., français, DuEz, 1664; etc., etc.
- morfle, f., mourile, f, Normandie, Lorraine.
- marilhe, f., VaudioUJI. (Jura), THÉVENIN.
- mëroul-e, f., Somme, CoaBLET.
- mouérile, f., Warloy-Baillon (Somme), c. p. M. H. CAR:Nov.
- mèrak, f., Dampt"icbard (Doubs), ·GRAMM.
- mourile, f., env. de Saint-Pol (P.-de-C.), <!!. p. M. Eo. EDIIIONT.
- mouriy' f., N-ormandie, Orléanais, Bourgogne.
- moréy', f., Septeuil (S.-et-0.), r. p.
[178]
- morouy', t., Coincy (Aisne), r. p.
- mërouy', f., Romeny (Aisne), RoUAULT. - Auberton (Aisne), r. p. - Somme, CORBL.
- mërëy, t., m'réy', f., Ineuil (Cher), r. p. - Centre, JAUB.
- mërëgne, f., Centre, JAUB.
- marèya, f., Archiac (Char.-Inf.), r. p.
- mouruo, f., Les Fourgs (Doubs), TissoT.
- morlhe, f., env. de Chambéry, CoNST.
- mëdhe, Moûtiers-de-Tarentaise. CoNST.
- mèrël, f., Saint-Braix (Suisse rom.), c. p. M. En. EDMONT.
- morleron, m., franç., Supplément au théâtre italien, 1697, p. 147.
- morillon, m., anc. fr., DuEz, 1664.
- mourilhou, m., B.-Pyr., LESPY.
- mourion, m., Moussey (Vosges), HAILL.
- morille ronde, champignon noir, Vosges, HAILL.
- moussarico, f., Pays d'Albret, DucoMET.
- muruliëta, f., ëmondala, f., fribourg., Sav.
- marmilhëta, f., Haute-Gruyère (Suisse), SA v.
- moumihy, f., Varennes (Allier), DucuoN.
- bonnet, m., M.-et-L., DEsvAux, Statist. de M.-et-L., 1834, p. 436.
- barrétt dé capélà, m., Pyr.-Or., CoMP.
- bouné dé capélà, m., Hérault, RouMEGUÈBE.
- àmbourigaou, m., niçois, BARLA.
- pàngoro, f., Apt (Vaucl.), RÉGUIS.
- boubéto, f., Miramas, Lambesc (B.-du-Rh.), RÉGUIS.
- troumpéy'roou, m., provençal, PELLAS, 1723.
- cambéraza, f., Moyen Dauphiné, MouTIER.
- malcu, m., Verdun (Meuse), Soc. des natural. de la Meuse, 1901, p. 63.
- morucqlen, pl. moruql, bret., P. GRÉGOIRE; pl. moruklenned, morukl, LE GONIDEC (E. E.].
- morclênn, pl. morclênneu, morcle, morcleu, bret. de Vannes, DicT. DE L'A. [E. E.J.
« Pinchemorille = espèce de sauce », anc. fr., Du C., VII, 261.
« Les morilles ne croissent plus une fois qu'on les a regardées. » Deux-Sèvres, SoucuÉ, Croy.
« Tonnerre d'avril fait pousser les morilles. » Mouthe (Doubs), BEAUQUIER, Les Mois, p. 169.
« On dit mars morillard parce que les morilles viennent en mars. » Manche, Revue de l'Avranchin, 1889, p. 551.
[179]
« gros marlî, Petit gueurnî = grande abondance de morilles, présage petit grenier, c'est-à-dire disette de blé. » Valangin (Suisse), BRIDEL.
« Pour trouver beaucoup de morilles il faut dire beaucoup de mensonges. » Eure-et-Loir, Maine-et-Loire, r. p.
« Rupat et ratatinat commo uno maurilho seco. » Ariège, Alman. pat. de l'Ar., 1898, p. 39.
« Moirille, moirillon, si tu veux je trouverai ton compagnon. » Somme, JAIANC.
Néron appelait ce mets cibus deorum ; Voulait-il dire que c'était un ragoût digne des dieux ? ou qu'il fallait être dieu immortel pour en manger impunément ? On sait que Claude, son prédécesseur, avait été empoisonné par des morilles. J. F.
Morchella conica
- morille pointue, f., Saint-Dié (Vosges), Haill.
LE ROND DES FÉES
On trouve dans les bois et les prés des orbes réguliers couverts d'un gazon bien vert et bien frais qui contrastent avec les végétaux du voisinage immédiat ; d'autres fois ces cercles sont dénués de toute végétation ou jaunes, ou couverts de champignons microscopiques. Ce curieux phénomène est causé par des champignons de diverses espèces. On appelle ces cercles :
- ronds de fées, ronds de sorcières, français. (On croit que c'est le résultat des danses des fées ou des sorcières.)
« Les cercles mystérieux que forment les pas de fées, dans leurs rondes nocturnes, passent, en beaucoup d'endroits, pour des asiles inviolables, toutes les fois que, sous le coup d'un danger quelconque, tel que poursuite de bêtes malfaisantes, embûches et attaques de Georgeon (le diable) et de ses suppôts, on est à portée de s'y réfugier. » Laisnel de la Salle, Croyances du Centre.
« Ces cercles sont faits par les fées sans que dans les alentours on trouve trace de leur passage. De mauvais plaisants, le vendredi, à minuit, s'appuyant sur une perche, sautent au milieu d'un champ, de façon que leurs pas n'apparaissent pas, et y tracent
[180]
un cercle en foulant le sol avec leurs pieds, et poussent des hurlements. Le lendemain les bonnes gens vont voir ce qu'il y a eu et trouvent des cercles de fées. » Belgique, Wallonia, 1906, p. 257.
- riola, f., Suisse romande, J. Olivier, Le Pays de Vaud, I, 320 ; Savoy.
- luno, f., Vaucluse, Réguis. - Arles, Lang.
- bati des macrales, m., wallon, Wallonia, 1906, p. 257~ (Beaucoup de lieux-dits sont appelés Batis de Macrales.)
