Carthamus (Rolland, Flore populaire)

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Eugène Rolland, Flore populaire, 1896-1914

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[Tome VII, 159]

Carthamus tinctorius

Carthamus tinctorius (Linné). — LE SAFRAN BÂTARD

1. — Noms de la plante :

• xvt'xoç, grec.
• gineus, gincon, gnicium, 1. du vi* s. après J.-C, Alexandre de Tralles. [ginctis est la transformation latine du mot grec zvixoç]
• crocus hortensiSf eignum (la semence), cinici semen, conici semen,\. du m.- â., GOETZ.
• crocus hortulanM, lat. du xiu* s., Matth. Silvat.
• cartamen (le fruit), cafflor (la fleur). 1. du xv* s., J. Camus, Op. sal., p. 59.
• anticroctu, 1. du m. â., Renzi. « Herba est quae habet florem croceum in modum croci. »
• gnicus, ctncus, cartamus (c'est Tarabe kartam), crocus africanus, crocus
• infectivusj 1. du m, â., Simon Januensis, i486.
• (ufw\ hasfur, arabe, Simon Januensis, 1486.
• cnicuSt crocus saracenicus, anc. nomencl., Dodoens, 1557.
• acanthus croceus, nomencl. du xvie s., Mattirolo.
• cartkamum of/icinarum, cnicus sativus, anc. nomencl., Badhin, 1671.
• safran ortenc, m., anc. prov., Ratnouard.
• safren ortalain, m., franc, du xiv* s., Dorveaux, Antid., p. 89.
• saffrain de jardin, m., anc. fr., UArbolayre. s. d. (vers 1490.)
• saffran bastard, anc. fr ., Duchesne, 1544; etc., etc.
• safran bâtard, safran d'Allemagne, fleurs de carlhame, franç., Pomet, 1694.
• safran saulvage, anc. fr., FucHSius, 1546.
• safran bourg, m., franç., duxvi» Mém. de Vacad. de Nimei, 1882, p. 338

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[docum. du xyi», s.) ; Albo, Instruct. génér. p. la teint, d. laines, 1671, p. 46.

• safran sarasin, anc. fr., Bretonnatau, Générât. deVhomme, 1583, £•' 144, v*».
• faux safran, m., franç., Bàstien, 1809.
• safranum, m., franç., Màcquer, Art de la teinture en soie, 1763.
• safranon, m., franc,, E. A. Duchesne, 1836.
• safranoun, m., safran bastar, m., Var, Hamry.
• fiotnim cartamiy m., franç., Savary, 1741.
• cadamomy, m., lyonnais du xvir s., Dict. de Trév., 1752.
• carthame, m., franç., J. Victor, 1609.
• carthame des teinturiers, quenouillette laineuse, franç., Bastien, 1809.
• cartami pour les perroquets, m., franc, du xvi» s., Mém. de l'acad. de Nîmes, 1882, p. 338.
• grok saouvatjéy m., Gard, c. p. M. P. Fesquet.
• graine de papegault, franc,, Duchesne, 1544.
• graine à perroquet, franç., J. Victor, 1609.
• capèlàns, m. pl., langnedoc, Sauv., 1785; Bouger.
• alaçor, espagnol, Palmireno, 1575. [De r arabe al-asfor.]
• cartamo, açafran borde, açafran romin, espagn., J. Victor, 1609.
• açafran de moriscos, esp., Alonso, 1606.
• safflor, anc. ail., Pritz. et Jess.

2. — « Sa fleur, est bonne parmy les viandes. Le jus tiré de sa graine, et prins avec eau miellée, ou avec le bouillon d'un cbappon, purge et lasche le ventre : mais néantmoins il est contraire à l'estomac. De ce ius on fait de masse-pains, avec amandes, nitre, anis et miel cuyt, lesquels sont fort propres à lascber le ventre. On les mypart en quattre : et souffit que chasque partie soit aussi grosse qu'une noix de noyer : desquelles on en peut prendre deux ou trois avant que soupper. La maniere de les faire est telle. Prenez de graine de saffran bastard, qui soit blanche, un sextier : trois cyathes d'amandes plumées et rosties : un sestier d'anis une dragme d'afronitre ; avec la chair de trente figues sèches. Au reste, le jus de la graine fait cailler le laict et le rend plus laxatif. » Du Pinet, 1660, p. 411.

3. — « Ce safran est fort en usage par les plumaciers et pour faire des rouges d'Espagne... Les apothicaires se servent delà graine pour composition des tablettes diacarthami, dont elle est la baze. » Pomet, 1694, p. 179.

« Le rouge végétal ou rouge de Portugal ou rouge d'Espagne se lait avec le safran bâtard. » Annales des Arts, 1811, p. 222.

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« Le carthame est une teinture qu'on appelle rose en toiêe, dans le commerce, parce qu'on l'obtient à l'état de précipité... c'est la base principale des fards. » Mii« Celnart, Manuel des darnes, p. 86.

« Les graines servent de nourriture aux perroquets, elles les engraissent, ainsi que la volaille. Les fleurs, nommées vermt7/on d',spa,ne, servent pour teindre en rouge et en jaune la soie, la laine, les plumes, etc. On les emploie en peinture. Le principe colorant rouge se nomme rouge de carthame, rouge vert d'Atliènes, carthamite ou acide carthamite. On le mêle au talc finement pulvérisé pour former le fard pour les femmes, qui a reçu les noms de fard de la Chine, rouge d'Espagne, rouge des toilettes, rouge en assiette, rouge en feuilles y rouge en tasse, rouge portugais, rouge végétal, o E. A. Duchesne, 1836.

Carthamus flavescens

Carthamus flavescens (Willdenow.)

• àrpaxTuXtç, grec.
• atractylis, sylvestris cnicus, cartamus sylvestris, fusus agrestis, colus rustica, amyrcm, aphedron, aspidion,praesepiumy anc. nomencl., Dodoens,1557,
• quenoille rustique, fuseau saulvaige, anc. fr., FouscH, 1549.
• saffran bastar, anc. fr., DoDOERS-L'EscLUSe, 1557.

«On en fait des couleurs fines comme incat,nadin d'Espagne et autres. » Pomet, 1694.