Calendula officinalis
Calendula officinalis L.
| Ordre | Asterales |
|---|---|
| Famille | Compositae |
| Genre | Calendula |
2n =
Origine : Méditerranée (?)
cultivé et subspontané
en zones tempérées
| Français | {{{français}}} |
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| Anglais | {{{anglais}}} |
Plante herbacée annuelle, ramifiée, de 30-50 cm de haut. Odeur forte quand on la froisse. Capitules radiés de 2-5 cm de diamètre, solitaires.
Le souci est surtout cultivé comme ornemental, dans des cultivars à grosses fleurs orange, ou parfois jaunes ou bicolores.
C'est aussi une plante médicinale, dont on fait une teinture-mère avec les sommités florales. Il s'utilise en externe contre diverses affections de la peau.
Ses fleurons orange ont servi de colorant, comme substitut du safran ou donné aux poules pour colorer en jaune le jaune d'œuf. On peut aussi utiliser les fleurons en fourniture de salades. Les feuilles ont parfois été consommées.
Le nom souci vient du latin solsequium, "qui suit le soleil", les fleurs s'ouvrant le matin et se fermant le soir.
Sommaire
Noms populaires
- Français : souci, souci des jardins
- Anglais : marigold, pot marigold
- Allemand : Ringelblume, Garten-Ringelblume
Biologie
Le souci comporte trois types d'akènes.
Classification
Calendula officinalis L. (1753)
Cultivars
- quelques cultivars
fleur jaune
fleur orange
fleurs bicolores
Histoire
Usages
Références
- Lieutaghi, Pierre, 1996. Le livre des bonnes herbes (3ème édition revisée). Arles, Actes Sud. 528 p.
