Les témoins (cookies) nous aident à fournir nos services. En utilisant nos services, vous acceptez notre utilisation des témoins.

Phytolacca americana

Révision de 4 février 2020 à 11:46 par Michel Chauvet (discussion | contributions) (Usages)

Phytolacca americana L.

alt=Description de l'image Image non disponible.JPG.
Ordre Caryophyllales
Famille Phytolaccaceae
Genre Phytolacca

2n =

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français phytolaque
Anglais '


Résumé des usages
  • feuilles alimentaires


Description

Noms populaires

français
anglais
macédonien крмус - krmus

Classification

Phytolacca americana L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

Selon POTTIER-ALAPETITE (1979) elle fournit une teinture d'un rouge intense.

Dans les Balkans, les feuilles servent à envelopper des boulettes de viande, de riz ou de boulgour, appelées sarma. (Dogan et al., 2015).

Références

  • Dogan, Yunus et al., 2015. Of the importance of a leaf: The ethnobotany of sarma in Turkey and the Balkans. J. Ethnobiol. & Ethnomed., 11-26. doi : 10.1186/s13002-015-0002-x

Liens

Lire dans une autre langue