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Tropaeolum tuberosum
De PlantUse Français
Révision de 7 mai 2021 à 20:42 par Michel Chauvet (discussion | contributions)
Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pav.
Ordre | Brassicales |
---|---|
Famille | Tropaeolaceae |
Genre | Tropaeolum |
2n = 4x = 52
Origine : Andes centrales
sauvage et cultivé
Français | añu |
---|---|
Anglais | anyu |
Résumé des usages
- tubercules consommés comme légume
Sommaire
[masquer]Description
Noms populaires
français | capucine tubéreuse, añu |
anglais | anyu, tuberous nasturtium |
allemand | peruanische Knollenkresse |
néerlandais | knollkapucijn |
italien | tropeolo del Perù |
espagnol | añu, mashua (Pérou) ; majua (Équateur) ; isaño, cubio (Bolivie, Colombie, Pérou) |
portugais | capuchinha tuberosa |
quechua | añu, apiñu |
aymara | isaño |
muisca | cubio |
Classification
Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pav. (1802)
Cultivars
Histoire
Usages
- Voir les Plantes potagères de Vilmorin (1904)
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 725)