Phaseolus coccineus
De PlantUse Français
Phaseolus coccineus L.
| Ordre | Fabales |
|---|---|
| Famille | Leguminosae - Papilionoideae |
| Genre | Phaseolus |
2n = 22
Origine : Mexique au Panama
sauvage et cultivé
| Français | {{{français}}} |
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| Anglais | {{{anglais}}} |
Sommaire
Noms populaires
- français : haricot d'Espagne
- anglais : runner bean, scarlet runner bean
- Voir les noms dans toutes les langues européennes
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Biologie
L'espèce a une a germination hypogée, alors que Phaseolus vulgaris a une germination épigée.
Classification
Phaseolus coccineus L. (1753)
synonyme : Phaseolus multiflorus Lam. (1789)
Cultivars
Les caractères utilisés pour décrire les cultivars et les ressources génétiques sont organisés dans une liste de descripteurs publiée par Bioversity: Phaseolus coccineus descriptors (html)
- Illustrations historiques
Planche I. Haricot-fève blanc, haricot d'Espagne blanc (Le Berryais, 1806)
Planche XIX. Haricot-fève gris, Haricot d'Espagne (Le Berryais, 1806)
Histoire
Usages
- ornemental: types à rames avec des fleurs rouges ou panachées.
- légume sec: peu commun, mais certains haricots de "Soissons" appartiennent à cette espèce, ainsi que certains haricots "géants" ou "éléphants".
- les fleurs et feuilles des types sauvages sont consommées en Mésoamérique.
