Tropaeolum (Rolland, Flore populaire)

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Eugène Rolland, Flore populaire, 1896-1914

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[Tome III, 329]

Tropaeolum

Tropaeolum (¹) (Genre). (Linné). - LA CAPUCINE

1. - Noms de cette plante :

• nasturtium indicum, nasturtium peregrinum, nasturtium peruanum, flos sanguineus Monardi, anc. nomencl., Bauhin, 1671.
• cardamindum, viola indica scandens, anc. nomencl., Hönert, 1761.
• capucine, f., français, Richelet, 1710 ; etc. etc. (La fleur a la forme d'un capuchon).
• capucino, f., Toulouse, Tournon.
• capuchina, f., env. de Luchon (Pyrénées), Sacaze. — Àrrens (Hautes-Pyr.), c. par M. M. Camélat.
• capouchino, f., Gard, r. p. — provençal mod., Réguis.
• copuchino, f., Dordogne, r. p.
• capucènne, f., wallon, Feller. — Coulombs (Seine-et-Marne), r. p.
• capucé, m., wallon, Feller.
• fleur sanguine, f., français, A. Colin, Hist. des médicam., Lyon 1619, p. 199,
• cresson des Indes, m., français, A. Colin, Hist. des médicam., Lyon, 1619, p. 199; De Chanvalon, Manuel des Champs, 1765, p. 124; etc.
• cresson d'Inde, m., français, Furetière, 1708 ; Richelet, 1710 ; etc. etc,
• cresson du Pérou, m., français, L. B***, Traité des jardins, 1775, p, 56; Fillassier, 1791 ; etc.
• cresson du Mexique, m., français, L. B***, Traité des jard., 1775, p. 56; Fillassier, etc.
• nestoun dei Indo, m., Var, Amic.
• mastouche, f., Valenciennes, Hécart. — wallon, Feller.
• projèlòm, m., Saint-Georges-des-Groseilliers (Orne), r. p. (Ce mot employé par les herboristes de la localité est une corruption du latin tropæolum.)
• punébèl, f., jargon de Razey-près-Xertigny (Vosges), r. p.

(¹) Le nom de tropæeolum, c'est-à-dire petit trophée, a été donné a cette plante par Linné, parce que ses feuilles représentent des boucliers et que les fleurs ressemblent à des casques.

[330]

• cappuccina, cardaminto, caramino, nasturzio d'India, nasturzio indico, nasturzio indiano, fiore d'asiurzio, asturzio, asturzia, gemmini, fratini, fiore chiodo, crescione del Perù, crescione del Messico, italien.
• masturzio d'India, nasturzio d'India, Italie du Nord à la fin du 16^e siècle, J. Camus, Interpret., p. 35.
• capüssine, piémontais, Colla.
• cappüççinn-a sciô di cappúççin, Gênes, Gasaccia.
• erba capuzeina, bolonais, Coronedi-Berti.
• capucine, nastrùzz, astrùzz, Frioul, Pirona.
• capucinas, martuzzu de Indias, sarde méridional, Moris.
• nastrœssie Brescia, Zersi.
• mestegànza capüscinna, milanais, Cherubini.
• nastruzzi, Trévise, Saccardo. — Vérone, Pollini.
• capuzzini, Vérone, Pollinl
• agreti, Venise, Boerio.
• fiur d'passion, Mondovi (Piémont), Colla.
• passionei, Lombardie, Nocca.
• capuchina, espuela de galan, espagnol, Colmeiro.
• chagasy mastruço do Perû, portugais, Brotero.
• frol d'à sangue, galicien, Valladares.
• condurul-Domnei (= pantoufle du Seigneur], altangic, au pluriel altangicuri, atingic, au pluriel atingicuri, aptangic, caltsunashi, roumain, Hasdeu.
• teatian, tétian, téatsen, roumain, Gihag.
• gelber rittersporn, indianische kresse, allemand, Hônert, 1761.
• spanische kresse, allemand, Roux, 1796.
• capucinerle, allemand, Reuss, 1785.
• kapuzinerkresse, kapuzinerblume, allemand, Nemnich, 1793.
• indische kresse, allemand, Rosenthal.
• kapuzinerl, kapuzinerle, Carinthie, Zwanziger. — Tyrol, Dalla Torre.
• kapazinarl, Autriche allemande, Hôf. et Kr.
• kapeziner kâp, Luxembourg, J. Weber.
• kapern, einhom, Brème, Pritz. et Jess.
• kapper, kaper, judenbart, kick übern zaun, kick awre tûn, Prusse, Frischbier.
• jungfer kiek über'n zaun, kickäwretûn, Prusse, Treichel.
• asturzikum, golden piepkes, steertnacken, stinkblome, bittelkarse, jumfer einhorn bords de la Weser, Focke.
• steert in'n nacken, Weser bei Hechthausen, Pritz. et Jess.
• posthörndl, Carinthie, Zwanziger.

[331]

• Josephblume, Suisse allemande, Durheim.
• steigüferli, Berne, Stalder.
• indiaensche kersse, anc. flam., Dodonaeus, 1644. [A. de C.].
• kapucien, Flandre et Brab., comm. de M. A. de C.
• paterskapijpe, toebakpijp, Flandre occidentale, De Bo [A. de C.].
• jonkmans, Flandre occidentale, Paque [A. de C.].
• klimmers, türksche mutsen, Flandre orientale, Paque, [A. de C.].
• oude vaârkens, kruiperkes, Prov. d'Anvers, Paque [A. de C.].
• kappers, kwezeltippen, sud du Limbourg belge, Paque [A. de C.].
• stinsekars, Deventer (Pays-Bas), Draayer [A. de C.].
• mastoesjen, mastoeskens, mastus, Flandre et Brab., Paque, [A. de C.].
• pastoezekes, staskes, looperkes, flam., Denderleeuw et env., communication de M. A. de C.
• sturtion (corruption de nasturtium), stortioner, anglais, Britten.
• indian cress, anglais, Nemnich.
• kapusinet, breton de Tréguier, c. par M. E. Ernault.
• indiansk krasse suédois, Jenssen-Tusch.
• blomkarse, norvégien, Jenssen-Tusch.
• indiansk karse, landløber, ridesporer, kòksporer, stawrekøller, Hapukinerkarse, múnkekarse, stádsjùnker, tallèrkensmàkker, blomsterkarse, nastùrsier, stussikùm, danois, Jenssen-Tusch.
• ljubidrag, dragoljub, dragomilje, penjalica, alčašica, serbo-croate, Šulek, latinka, bulgare.
• kapucyn, nasturcya, rzerzucha indyjska, rzerzucha peruwianska,j polonais, Majewski.
• panni patrzy bezpłot, polonais de la Prusse, Treichel.
• turkowske kraski, wende, Majewski.
• krassólka, krassolia, petit russien du Gouvernem. de Voronéje, c. par feu Dikarev.
• nasturtas, lithuanien, Majewski.
• panova, krassola, krassoulki, petit russien. [Th. V.]
• Mária sarkantyu, magyar, Ethnographia, Budapest, 1894, p. 37.
• sàrga fel-folyô, sarkantyú virág, kis sarga töltséres, magyar, Eder, 1801.
• firenk tèrèsi, turc, Barbier de Meynard.
• scians-teresi, turc, Sestini.
• hind tèrèçi, turc, Mallouf.
• hafarang, sarigh hafarang, sarigh 'ashq pichaq, Turkestan oriental, Shaw.
• tartoûr-el-bâchah, arabe égyptien, Asch. et Schw.
• chabir el bâcha, (= éperon du pacha), arabe algérien, G. Charmes, Ambassade au Maroc, 1887, p. 65.
• shebour el basha, Constantine, Journal asiat., 1849, p. 544.

[332]

• hakem-bela-cheriâ (= le maître inique), arabe du Maroc, G. Charmes, Ambassade au Maroc, 1887, p. 65.
• abou khanadjara, arabe, Dozy, Supplément.
• abou khandjar, arabe, Husson.
• khâlef waladîyyé kindi, arabe syrien, Berggren.

2. — Le fruit non encore mûr est appelé :

• câpre capucine, f., câpre nasturée, f., français, Nouvelle instruct. pour les confitures, 1732, p. 419.
• câpre capucine, f., français, Savary, 1741.
• tapari, piémontais, Colla.
• uägte kapers, danois, Jenssen-Tusch.

3. — La graine est appelée :

• peû d'anche (= pois d'ange), m., wallon. [J. F.].

4. — « Avec les boutons de la fleur encore fermés, préparés dans le vinaigre, comme les câpres ordinaires, on fait une salade d'hiver fort agréable. » — L'Année champêtre, 1769, II, p. 256.

« Avec les fleurs de la capucine on garnit les salades, ce qui réjouit tout-à-la-fois la vue et le goût. » — Dict. d. plantes aliment., 1803.

La capucine a le goût piquant du cresson, d'où quelques-uns de ses noms.

5. — « Le Jaune-capucine, est une des nuances du jaune. » = Dambourney, Teintures, 1786, passim.

6. — Dans le langage des fleurs, la capucine symbolise le feu d'amour. (E. Faucon). — En Belgique elle signifie : je flambe d'amour pour vous. (Sëmertier, dans Wallonia, 1899.)

Tropaeolum peregrinum

Tropaeolum peregrinum (Linné).

• capucine des Canaries, f., pagarille, f., français, Vilmorin, Semis des fleurs, 1851.
• canario, pajarito, espagnol, Nemnich.
• flor del canario, espagnol, Boutelou.
• frol d'o canario, galicien, Yalladares.
• canary creeper, american creeper, anglais, H. Friend, Flower-L., 1886, p. 491.