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Phaseolus coccineus

De PlantUse Français
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Phaseolus coccineus L.

alt=Description de l'image Haricots en fleurs.JPG.
Ordre Fabales
Famille Fabaceae
Genre Phaseolus

2n = 22

Origine : Mexique au Panama

sauvage et cultivé

Français {{{français}}}
Anglais {{{anglais}}}



  • français : haricot d'Espagne
  • anglais : runner bean


Noms populaires

  • français : haricot d'Espagne
  • anglais : runner bean, scarlet runner bean, multiflora bean, case knife bean
  • portugais : feijão da Espanha, feijão escarlata, feijão trepador


Biologie

L'espèce a une a germination hypogée, alors que Phaseolus vulgaris a une germination épigée.

Classification

Phaseolus coccineus L. (1753)

synonyme : Phaseolus multiflorus Lam. (1789)

Cultivars

Les caractères utilisés pour décrire les cultivars et les ressources génétiques sont organisés dans une liste de descripteurs publiée par Bioversity: Phaseolus coccineus descriptors (html)

Histoire

Usages

  • ornemental : types à rames avec des fleurs rouges ou panachées.
  • légume sec : peu commun, mais certains haricots de "Soissons" appartiennent à cette espèce, ainsi que certains haricots "géants" ou "éléphants".
  • les fleurs et feuilles des types sauvages sont consommées en Mésoamérique.

Références

Liens