Blitum bonus-henricus : Différence entre versions

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(Noms populaires)
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*anglais : Good King Henry, allgood, perennial spinach, wild spinach, fat hen  
 
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*allemand : Guter Heinrich, Hundsmelde, wilder Spinat
 
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*néerlandais : brave Hendrik, algoede
 
*italien : buono Enrico, tuttabuona
 
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*Voir les noms de la [[Chenopodium (Rolland, Flore populaire)#Chenopodium bonus henricus|''Flore populaire'' d'Eugène Rolland]]
 
*Voir les noms de la [[Chenopodium (Rolland, Flore populaire)#Chenopodium bonus henricus|''Flore populaire'' d'Eugène Rolland]]
*Voir les [http://www.meertens.knaw.nl/pland/ noms néerlandais] de ''Plantennamen in de Nederlandse Dialecten'' (PLAND)
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*Voir les [http://www.meertens.knaw.nl/pland/woordenboekartikel.php?term=Brave%20Hendrik noms néerlandais] de ''Plantennamen in de Nederlandse Dialecten'' (PLAND)
  
 
== Biologie ==
 
== Biologie ==

Version du 28 mars 2015 à 12:31

Blitum bonus-henricus (L.) C.A. Mey.

alt=Description de l'image Chenopodium bonus-henricus.JPG.
Ordre Caryophyllales
Famille Amaranthaceae
Genre Blitum

2n =

Origine : Europe

sauvage et cultivé

Français {{{français}}}
Anglais {{{anglais}}}


  • français : bon-henri
  • anglais : Good King Henry


  • plante herbacée érigée, peu ramifiée, pulvérulente, inodore, de 20-70 cm de haut
  • feuilles pétiolées, triangulaires hastées, plus ou moins entières, de 4,5-10 cm de long
  • inflorescence : grappe d'épis de glomérules, feuillée seulement à la base
  • fruit : achène obovoïde, enserré dans le périanthe


  • légume : feuilles cuites comme les épinards
  • médicinal


Noms populaires

  • français : bon-henri, épinard sauvage, toutebonne
  • anglais : Good King Henry, allgood, perennial spinach, wild spinach, fat hen
  • allemand : Guter Heinrich, Hundsmelde, wilder Spinat
  • néerlandais : brave Hendrik, algoede
  • italien : buono Enrico, tuttabuona

Biologie

Classification

Blitum bonus-henricus (L.) C.A. Mey. (1829)

basionyme :

  • Chenopodium bonus-henricus L. (1753)

Cultivars

Histoire

Le bon-henri a été très cultivé et consommé avant l'arrivée de l'épinard. Il est maintenant pratiquement abandonné, et subsiste comme adventice près des chalets de montagne.

Usages

Références

  • Becker-Dillingen, J., 1924. Handbuch des gesamten Gemüsebaues. (2nd ed. 1929, 5th ed. 1950, 6th ed. 1956). Berlin, Parey. 1065 p.
  • Fischer-Benzon, R. von, 1894. Altdeutsche Gartenflora - Untersuchungen über die Nutzpflanzen des deutschen Mittelalters, ihre Wanderung und ihre Vorgeschichte im klassischen Altertum. Kiel, Lipsius & Tischer. 254 p.

Liens