Blitum bonus-henricus : Différence entre versions
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Version du 14 mai 2015 à 10:23
Blitum bonus-henricus (L.) C.A. Mey.
| Ordre | Caryophyllales |
|---|---|
| Famille | Amaranthaceae |
| Genre | Blitum |
2n =
Origine : Europe
sauvage et cultivé
| Français | {{{français}}} |
|---|---|
| Anglais | {{{anglais}}} |
- français : bon-henri
- anglais : Good King Henry
- plante herbacée érigée, peu ramifiée, pulvérulente, inodore, de 20-70 cm de haut
- feuilles pétiolées, triangulaires hastées, plus ou moins entières, de 4,5-10 cm de long
- inflorescence : grappe d'épis de glomérules, feuillée seulement à la base
- fruit : achène obovoïde, enserré dans le périanthe
- légume : feuilles cuites comme les épinards ; jeunes pousses comme les asperges
- médicinal
Sommaire
Noms populaires
- français : bon-henri, épinard sauvage, toutebonne
- anglais : Good King Henry, allgood, perennial spinach, wild spinach, fat hen
- allemand : Guter Heinrich, Hundsmelde, wilder Spinat
- néerlandais : brave Hendrik, algoede
- italien : buono Enrico, tuttabuona
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
- Voir les noms néerlandais de Plantennamen in de Nederlandse Dialecten (PLAND)
Biologie
plante en fleurs
Classification
Blitum bonus-henricus (L.) C.A. Mey. (1829)
basionyme :
- Chenopodium bonus-henricus L. (1753)
Cultivars
Histoire
- illustrations historiques
Güter Heinrich
Blitum bonus-henricus
Thomé, 1885, Flora von Deutschland
Flora Batava, 1889
Le bon-henri a été très cultivé et consommé avant l'arrivée de l'épinard. Il est maintenant pratiquement abandonné, et subsiste comme adventice près des chalets de montagne.
Usages
- Voir les Plantes potagères de Vilmorin (1904)
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
- Voir Edible plants de Sturtevant (1919)
Références
- Becker-Dillingen, J., 1924. Handbuch des gesamten Gemüsebaues. (2nd ed. 1929, 5th ed. 1950, 6th ed. 1956). Berlin, Parey. 1065 p.
- Fischer-Benzon, R. von, 1894. Altdeutsche Gartenflora - Untersuchungen über die Nutzpflanzen des deutschen Mittelalters, ihre Wanderung und ihre Vorgeschichte im klassischen Altertum. Kiel, Lipsius & Tischer. 254 p.
Liens
- BHL
- Ecocrop (Chenopodium bonus-henricus)
- Flora of North America (Chenopodium bonus-henricus)
- Grieve's herbal (Chenopodium bonus-henricus)
- GRIN
- IPNI
- Mansfeld (Chenopodium bonus-henricus)
- Multilingual Plant Name Database
- NewCrop Purdue
- Plant List
- Plants for a future (Chenopodium bonus-henricus)
- Tela Botanica
- Wikipédia (Chenopodium bonus-henricus)
