Sechium edule : Différence entre versions
De PlantUse Français
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| + | File:Starr 070308-5476 Sechium edule.jpg|pousses | ||
| + | File:92 - yot fak mao.jpg|pousses en vente | ||
File:9042-0+032387.jpg|Fruit | File:9042-0+032387.jpg|Fruit | ||
File:9042-0+040443.jpg|Coupe | File:9042-0+040443.jpg|Coupe | ||
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File:9042-0+0813146.jpg|Fleur femelle | File:9042-0+0813146.jpg|Fleur femelle | ||
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| + | File:Sechium edule germination 1.JPG|plante germant dans le fruit | ||
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Les fruits peuvent être d'un vert soutenu ou très clair, presque blanc, épineux ou glabre. | Les fruits peuvent être d'un vert soutenu ou très clair, presque blanc, épineux ou glabre. | ||
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== Usages == | == Usages == | ||
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| + | File:Stir fried chayote shoots in Taiwan.jpg|mets de pousses de chayote | ||
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== Références == | == Références == | ||
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*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Sechium%20edule&SearchCat= BHL] | *[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Sechium%20edule&SearchCat= BHL] | ||
*[http://cucurbitophile.fr/var/9042/var.php Collection Nationale de Cucurbitacées (CCVS)] | *[http://cucurbitophile.fr/var/9042/var.php Collection Nationale de Cucurbitacées (CCVS)] | ||
| − | *[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/ | + | *[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=1930 FAO Ecocrop] |
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*[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Sechium%20edule GRIN] | *[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Sechium%20edule GRIN] | ||
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Sechium%20edule&output_format=normal&query_type=by_query&back_page=query_ipni.html IPNI] | *[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Sechium%20edule&output_format=normal&query_type=by_query&back_page=query_ipni.html IPNI] | ||
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*[http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Sechium.html Multilingual Plant Name Database] | *[http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Sechium.html Multilingual Plant Name Database] | ||
*[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/nexus/Sechium_edule_nex.html NewCrop Purdue] | *[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/nexus/Sechium_edule_nex.html NewCrop Purdue] | ||
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*[[:en:Sechium edule (PROSEA)|PROSEA sur Pl@ntUse]] | *[[:en:Sechium edule (PROSEA)|PROSEA sur Pl@ntUse]] | ||
*[[Sechium edule (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]] | *[[Sechium edule (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]] | ||
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*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Sechium%20edule Useful Tropical Plants Database] | *[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Sechium%20edule Useful Tropical Plants Database] | ||
*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Sechium%20edule Wikipédia] | *[https://fr.wikipedia.org/wiki/Sechium%20edule Wikipédia] | ||
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[[Category:Sechium]] | [[Category:Sechium]] | ||
Version du 26 décembre 2018 à 17:46
Sechium edule (Jacq.) Swartz
| Ordre | Cucurbitales |
|---|---|
| Famille | Cucurbitaceae |
| Genre | Sechium |
2n = 24
Origine : Mexique
sauvage ou cultivé
| Français | Chayote |
|---|---|
| Anglais | ' |
Résumé des usages
- fruit, pousses et tubercule consommés comme légumes
Sommaire
Description
pousses
pousses en vente
Fruit
Coupe
Feuille
Fleur femelle
Fleur mâle
tubercule
plante germant dans le fruit
Les fruits peuvent être d'un vert soutenu ou très clair, presque blanc, épineux ou glabre.
Noms populaires
| Français | chayote ; chouchou, chouchoute (La Réunion) ; christophine (Antilles) ; mirliton (Louisiane, Haïti) |
| anglais | chayote, chow chow, christophene |
| allemand | Chayote |
| néerlandais | chayote, christophine, kajot, aardpeer |
| italien | chayote |
| espagnol | chayote ; erizo (Mexique : Veracruz) ; huisquil, güisquil (Guatemala) ; chocho (Cuba) ; tayote (Saint-Domingue) ; cayota (Argentine) ; cidrayota (Colombie) |
| portugais | chu chu, xuxú, machuchú (Brésil) |
Classification
Sechium edule (Jacq.) Swartz (1800)
basionyme :
- Sicyos edulis Jacq. (1760)
Cultivars
Histoire
Concombre Arada, Descourtilz, 1827. Flore médicale des Antilles
Cristophine, Descourtilz, 1827. Flore médicale des Antilles
Curtis's Botanical Magazine, London, 1917, vol. 143 [= ser. 4, vol. 13]: Tab. 8738
_(7795693270).jpg)
_(7795694446).jpg)
[91] Concombre Arada. Vulg. Bagage à femme. Mirliton. Cette singulière espèce offre, [92] près de l'ombilic, un prolongement arrondi que les Nègres comparent au clitoris prodigieux des femmes aradas, avec d'autant plus de raison que l'ombilic lui-même a tous les caractères extérieurs de l'anus. Ce Concombre est très-recherché comme comestible. (Descourtilz, 1827)
Usages
mets de pousses de chayote
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 234)
- Lagos-Witte Sonia, 1988. Botanische Studien an der Chayote [Sechium edule (Jacq.) Sw.], eine Nutzpflanze der Tropen. Thèse Bonn, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität. 172 p.
- Lira Saade, Rafael, 1996. Chayote. Sechium edule (Jacq.) Sw. Rome, IPGRI / Gatersleben, IPK. (Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops, 8). 58 p.
- Newstrom, L.E., 1991. Evidence for the origin of chayote, Sechium edule (Cucurbitaceae). Econ. Bot., 45 : 410-428. (noms populaires).
- Sornay, P. de, 1921. (chayote). L’Agronomie coloniale. mai : 199.
