Trabut, Répertoire: S : Différence entre versions

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[227]

S

Saccharum biflorum, S. ægyptiacum.

Ganich

Anneche

Helliou

Bouss giddani

Bouss el djezaïr

Bouss el farisi

Le Saccharum biflorum est spontané ou naturalisé depuis longtemps dans les environs de Bône ; les noms cités sont d'origine égyptienne. Depuis quelques années ce Saccharum a été propagé, avec le plus grand succès, dans les dunes du littoral et aussi dans le Sahara où il constitue un bon abri dans les oasis exposées aux grands vents. Malgré sa consistance dure le bétail l'accepte et peut s'en nourrir exclusivement. La multiplication est facile par fragments de tige qui bouturent rapidement

C. — S. officinarum. — Canne à sucre.

Qeçab el halou

Qeçab es soukkar

Mouddardjend

La Canne à Sucre a été introduite dans le Sud de l'Espagne et sa culture a été pratiquée par les Maures ; elle s'est conservée dans la région de Malaga. Au XVIe siècle il existait une importante plantation dans Je Sous, faite par les Chérifs ; la production du sucre était consi¬dérable, il en était résulté un commerce important. En 1540, le Chérif Mohammed prélevait sur l'exportation un bénéfice de 23.000 mitkal soit environ 300.000 francs or. Cette culture a disparu depuis longtemps, en raison de l'anarchie qui a régné dans le Sous révolté et privé de débouchés.

C'est autour de Taraudant que se trouvaient de nombreuses usines dirigées par un juif apostat et des captifs chrétiens d'origine portugaise. Edrissy parle du sucre de Sous au XIIIe siècle.

Saccocalyx satureioides.

Azir el ibel.

Zaater

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'Sagina procumbeus.

Mekrada

Salicornia fruticosa. — Salicorne.

Belbel

Khezam

Rherdam, Rhdem

Hammad

S. herbacea. — Salicorne.

Harmak

Hardjem

Les Salicornes peuvent être consommées comme épinards

Salix alba, S. fragilis. — Saule.

Talezzast amellat — Tafeçant — Tafsent.

Khilaf

Houd el ma

Mektite, mektata

La dénomination de Khilaf qui signifie contradiction vient de ce qu'une branche de saule prend racine la tête en bas.

S. atrocinerea.

Asafsaf.

C. — S. babylonica. — Saule pleureur.

Oum el Oualef

Salef el adra

Rharab

Çafçaf

S. pedicellata.

Tafsent — Tamlilt — Smlel — Techaa — Tichki.

Houd el ma

Berqouq el maïz

S. purpurea.

Talezzazt-n-amar — Ziliz — Ickki — Safsa.

Khiblal

Salsola fœtida Del.

Rhacel

[229]

S. kali, S. soda.

Tacer.

Qali

Bou halsa

Djill

S. oppositifolia, S. longifolia.

Tarmout.

Semmoumed

S. tetragona.

Ougrina

Bou gueriba

Rhacel

Hermeck

Djalla

Aradd

S. vermiculata.

Tassera — Adjerouahi T.

Gueddam

Oucera, icerif, icerine

Cherira

Rhessel

Kheriet

Isrif

S. zygophylla.

Aïdhouan

Adjrem

Salvadora persica.

Teqi T — Tihaq T — Tidjat T — Adjou T — Abisga T — Abesgen T — Ami T — Oïou T — Baboul T.

Ork, arak, irak, rak

Kbata

Redif

Siouak

Missouak

Aferchi

Dans le Hoggar le Salvadora est un bel arbre des vallées abritées,

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il porte un petit fruit comestible. Bois odorant utilisé pour les soins de la bouche.

L'Arak chez les droguistes indigènes se présente sous forme de fragments de la grosseur du doigt (Missouak) ; en enlevant l'écorce, il reste un faisceau fibreux qui fait brosse. » On rapporte que dix avan-tages sont attachés à son emploi. Le principal est d'assurer une bonne faim contrairement a l'usage du Hachich. Son fruit n'a pas son égal pour fortifier l'estomac et ouvrir l'appétit (Abd er Rezzaq). Les pèlerins en rapportent de l'Ouadi Faihma. Le fruit est le Kabats ou Asqirath de la Mecque

Les Chameaux mangent, volontiers les feuilles ; mais leur saveur amère ne tarde pas à les en dégoûter.

Salvia algeriensis.

Merimya

S. argentea.

Ferrache en neda

Melfiya

Bou lemsar

Keff el djemel

S. bicolor.

Bou-n-zaren — Bouazarou.

Merimiya

Salema

Dil es seba

S. Chudæi.

Tagrouft.

Kamouna

S. controversa.

Saq el djemel

S. lanigera.

Ichkan — Amadel — Baragatoum.

Bou choucha

Zerqet el djemel

Saq en naqa

Habeq el ibel

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S. Maurorum.

Belrendbou.

S. Moureti, S. maroccana.

Halleicha

C. — S. officinalis, S. triloba.

Tazzourt — Agourim imeksaouen.

Souaq en nebi

Mofaça

Kheyet djourhât (contre les plaies)

Naama

Salma, selmia

Houbiq es sedr

S. patula.

Ferrache en neda

S. pedicellata.

Koummeida

S. phlomoides.

Qiddan el meqloub

Khanaf el djemel

Bou choucha

Messouak el bel

Khiyatl el djerab

Souak er raïane

S. Sclarea. — Sclarée.

Tsifsfa.

S. taraxacifolia.

Zeroua — Amenout — Ouinimsen – Tisgraouin

S. verbenaca, S. clandestina.

Tamerzouga — Imzri-n-ouriel.

Zergttoun

Koul beliya

Koussa

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Sambucus Ebulus. — Hièble.

Agueridd — Ariouri — Mzertrioud.

Khelouan serhir

Khaman serhir

Rouraoua

S. nigra. — Sureau.

Akhilouan — Agueridd — Ilmichki — Tourouagt - Bourrouabes — Timermenna — Arouari — Taourira - Lirouri.

Khilouan, khirouan

Kbaman

Bilaçan, balaçan

Senbouqa

Samolus Valerandi.

Tamedjit — Semmia — Seteïn.

Solttan el behaïr

Khouzz el djerana

Foul el djerana

Ouden el maza

Santolina chamæcyparissus.

Taïrart.

Araïra

S. rosmarinifolia.

Timerit — Tiboudouchin.

Qeiçoun

Djissoun

Ouadmi Labiod

Djaada

Arfedj

Les femmes mâchent la racine et la font infuser dans de l'eau pour la donner aux petits enfants malades.

Saponaria officinalis. — Saponaire.

Tarir'acht — Tirir'echt — Tigigit.

Çabounya

Kahali

Kondous

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S. Vaccaria.

Tir'ir'echt.

Tif es çabounya

Hamret er ras

Foul el arab

S. glutinosa.

Aaleg

Satureja Acinos.

Zaateur Cheleuh

S. Calamintha, S. heterotricha, S. Nepeta. — Calament.

Lementa — Timellidine.

Menta

Naamta

Nabtta

Qottiya

Limrann

Keliou

S. candidissima.

Zaater cheleuh

S. Clinopodium, S. atlantica. — Clinopode.

Paous.

Rihan berri

S. Fontanesii. — Micromeria inodora.

Talma.

lazir ahmeur

S. granatensis.

Fliou abouri.

S. græca.

Talma.

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S. Hochreutineri.

Tesouknit.

S. macrosiphon.

Asserioul.

S. montana.

Zaateur djebeli

Savignya longistyla.

Qolglan, goulglane

Leflefa

Ledna

Saxifraga atlantica.

Kacer

S. globulifera.

Fertket el haçoua

S. tridactylites.

Qeriman

Scabiosa arenaria. — Scabieuse.

Aïn Tizguima

Saq el Rhorab

Sc. camelorum.

Mekerba

Kiaiya

Hamla

Sc. columbaria

Djerz er raïa

Sc. crenata.

Tamsouat.

Sc. maritima.

Boubouch — Tamr'art — Imetzoual.

Bou merhar

Kettala

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Sc. monspeliensis.

Boubouche.

Nedjima

Zeriga

Acheb el ttimni

Scandix australis.

Mechitta

Bekhour

Handjouan, ardjouan

Sc. Pecten-Veneris.

Tamechtta.

Mechtta el rhoul

Mechtta er raaï

Schismus calycinus.

Bechina

Zerbeub el far

Schinus molle. — Faux poivrier, cult.

Chedjret el felfel

Le fruit est vendu par les droguistes indigènes sous le nom de Kebbaba par suite de sa ressemblance avec le Poivre Cubèbe, il aurait du reste les mêmes propriétés thérapeutiques.

Schœnus nigricans.

Soaa

Koulane

Schouwia arabica et Sch. Schimperi Jaub et Sp.

Alouan T — Alouat T.

Djirzri, djirdjir.

Scilla autumnalis.

Beçal el far

Beçal el haiat

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Sc. peruviana, Sc. hemisphærica.

Tibililes — Teskil — Labsal bouchem.

Azidda

Ziz

Khouzas

Scirpus Holoschœnus.

Illega T.

Sommid

Semmar

Sc. lacuster.

Merja.

Sc. litoralis.

Hallal

Chobb

Sc. maritimus.

Laoulioua T — Atinka T.

Nemous

Debcha

Mou el hamra

Le Scirpus maritimus, abondant sur le littoral, se retrouve dans les Oueds du Sud, son rhizome persiste longtemps quand l'eau manque, il est comestible. « C'est un tubercule de la grosseur d'une châtaigne, dont il a la couleur et le goût » (Commandant Deporter).

Sclerocephalus arabicus.

Tasakkarout T.

Daïfa

Sc. hemipoa.

Cheritt

Scleropoa rigida.

Mendjour

[237]

Scolopendrium vulgare. — Scolopendre.

Leçan el khil

Lecan el aiyel

Scolymus grandiflorus.

Izifou.

Guerniz, djerniz, zerniz

Sc. hispanicus. — Cardouille.

Tar'ardrouts — Tassennent — Izifou — Aguemist.

Guernina

Guerniz

Le Guernina est consommé par les indigènes qui, de même qu'en Espagne, récoltent seulement les feuilles dont on utilise les côtes. C'est un excellent légume. En France on utilise seulement les racines comme celles de la Scorzonère.

Sc. maculatus.

Isri

Bou haliba

Scorpiurus subvillosa.

Tagourit.

Lozga

Sc. muricata.

Denb el aqereb

Sc. vermiculata. — Chenillette.

Tagourit.

Scorzonera brevicaulis.

Guiz el begri

Sc. hispanica. — Scorzonère.

Taoulman.

Qabaroun

[238]

Sc. undulata, S. alexandrina.

Aloulik — Laoulman — Alamen — Toulma — Tilfala.

Guiz

Debah, debih

Scrophularia canina.

Gouzaia

Sc. Saharae.

Qersa

Sc. sambucifolia, Sc. auriculata.

Hachichet ben qerdja

Çaboun el azara

Hachichet ben khenazir

C. — Secale cereale. - Seigle, cult.

Tisentit — Isenti — Adkouïn

Gem Zerbi

Sedum acre. — Orpin.

Haï el salem el serir

S. album.

Kouskous el djebel

Baqlet el kerm

S. altissimum.

Tibra-n-Tamrat — Tlabb.

Cherb er djemel

Lebid, Lebit

Defar el Rhoula

S. cæruleum.

Rhzaïm

Qeliet er raaï

Negel el ma

[239]

S. hispidum.

Tibouchchin-n-itamchicht.

Bezoulet el galta

Abzaz el galta

S. micranthum.

Tibicht-n-tamocht.

S. tuberosum.

Fennouchia

Seetzenia orientalis.

Haben

Selaginella denticulata. — Sélaginelle.

Hzar

Mesliya

Selinopsis fœtida.

Bou cenana

Sempervivum arboreum. — Joubarbe arborescente.

Haï el halem

Har el berdar

Senebiera lepidioides.

Harara

Senecio Cinararia.

Agahouan abiod

S. coronopifolius.

Tlaouan — Temeçaçoui T — Temeceçouet T — Toberas T.

Beddana

Ben debba

Metounia

Daraïta

Zreita

Saq el rhorab

[240]

S. delphinifolius.

Hachichet el tolba

Misket el ardd

Zeit bersemoun

S. flavus, S. hoggariensis.

Touddi-n-Tenet T.

Meçouiq

S. giganteus.

Debbouz el arab

S. pteroneurus, S. anteuphorbium.

Achbardou — Rhounniz.

S. vulgaris.

Tidmamaï.

Acheba salema

Seriola aetnensis.

Harcha

Guelmouz el adjouz

C. - Sesamum orientale. — Sésame, cult.

Djeldjelan

Semsen (la graine)

Djeldjelanya (nougat, miel et sésame)

Setaria glauca.

Çafia

Tfrouz

S. verticillata.

Oulaffa

S. viridis.

Achbet ceyf

Oulaffa

[241]

Sherardia arvensis.

Fououa Serhira

Sideritis villosa.

Mejjo.

Silene colorata. — Silène.

Tir'ir'est.

Gesmir

Loubitt

Nouar ed dib

Oum agraïn

S. inflata.

Talagast — Tar’iracht — Takhikhaït — Tir'iricht — Terchiz — Tirirès.

Kahali

Bahman

Khoundouce

Feuilles comestibles.

S. muscipula.

Aalk ed debban

Lesqa

S. rubella.

Azouliya

Madina

Mekhensa mta ez zraa

Koraa djedja

S. succulenta.

Lendina.

Rorhol

Broumi

Zaza, zazaoua

S. villosa.

Tamedount T.

Netine

Bedane

Mekheuz

[242]

Silybum eburneum.

Ttaoura.

Nefouikh, noufouik, nefouakh

Dans les Hauts Plateaux on mange la rosette printanière qui est un bon légume.

S. Marianum. — Chardon Marie.

Ttaoura — Douj-n-itour'man.

Chouk boùlti

Chouket el beida

Fouarek

Bou zeroual

Zaz

Baq

Lichlich

Haçoub

Sinapis alba. — Moutarde blanche.

Kherdel el abiod

Arf el babln

Toffa (la gaine)

S. arvensis. — Ravenelle.

Khardel

Chenaf, achenaf

S. nigra. — Voy. Brassica.

S. pubescens.

Lebsan

Left el khela

Sisymbrium Columnæ.

Kerkas

S. coronopifolium, S. erysimoides.

Rherira

Kerkas

[243]

S. Irio.

Ir T — Tazart T — Azanid T — Ouortmes T.

Cheliatt

Ahmar el oudj

Dhifel el kelab

Djerdjir

Fidjl el djemel

Lebsan el behaïr

S. officinale. — Vélar.

Horf, harif

Toudari

Semmana

S. Sophia.

Cheliatt

Smilax aspera, Sm. mauritanica.

Sigarsou- — Iskerchi — Iskirech — Sebarina.

Zeqrech

Cheqerouda

Allaïq

Asref

Alenda

Skridja

S. — S. officinalis. — Salsepareille, drogue.

Achba

Les indigènes appellent aujourd'hui Achba l'iodure de potassium qui a remplacé la Salsepareille.

Smyrnium Olusatrum. — Maceron.

Tikhace — Ikhsès — Takhsis — Timaqsin — Tiksisek.

Haiyar

Mouqas

Ziata

Djeraïd

Lilous

Le Maceron est récolté par les indigènes qui consomment les jeunes feuilles.

[244]

C. — Solanum æthiopicum. — S. Gilo Auct.

Gaata

Ouadda

Tefah dahabi

Tefah el hab

Cultivé dans les jardins du Fezan. Fruit comestible ressemblant à une tomate.

S. Dulcamara. — Douce-amère.

Sekigigueren — Aourizi.

Haloua m'rra

lasmin el khela

S. incanum.

Bellaman

C. — S. Melongena. - Aubergine, cult.

Tabadendjel.

Bedendjan, badindjal

S. nigrum, S. villosum. — Morelle noire.

Touchanine — Tiourmi — Azouri imouchene — Timennineï

Merhnenou

Messilla

Bou meknina

Kermayet ed dib

Aneb ed dib

Les fruits de la Morelle sont appréciés par les indigènes, les baies ont un goût assez agréable en confiture ; elles rappellent la groseille.

N. — S. Sodomæum.

Zece T

Lim en neçara

Bou qononnou

C. — S. tuberosum. - Pomme de terre.

Batata

[245]

Solenanthus lanatus.

Ttaba el aoud

Ferach en neda

Tiz el kelba

Solenostema arghel.

Khallachem — Zellechem - Arellachem T.

Ardjel

Plante recherchée par les Touaregs, elle est vendue à Rhadames com¬me remède efficace contre la toux.

Sonchus arvensis, S. oleraceus.

Tiffef — Touffef.

S. maritimus.

Tilfaf — Tifif.

Rima, ourima

Zourhi

Ouden en naadja

Lebina

Ce laiteron abonde dans les Oasis et y constitue un bon fourrage. Les indigènes mangent le rhizome.

S. tenerrimus,

Tifaf — Timerzouga.

Zeizet el maza

Bakhl el iouddi

Vendu comme légume dans les marchés d'Alger.

Sorbus Aria. — Allier.

Meïs

Ronba

Nelk

C. - S. domestica - Sorbier.

Isisnou.

Rhibra

Zarour

[246]

S. tominalis.

Tfeh — Taïcht.

Sorghum halepense.

Cagnatte, esp. cafiata.

Tadkamt

Tassinr'erd.

Dokna

Djeraou (S. exiguum)

Meza : hybride annuel dans les plantations de Déclina noir dans la région de Collo, La Cagnatte est très redoutée connue un gros chiendent dans les plantations irriguées. Les jeunes pousses contiennent une grande quantité d'un glucoside qui en se dédoublant dans l'appareil digestif des herbivores dégage de l'acide cyanhydrique qui les empoisonne. S. exiguum, Sorgho menu, Sudan grass, Holcus exiguus de Porskal, Djeraou, est une forme non traçante du S. halepense répandue de l'Egypte au Soudan, qui constitue un très bon fourrage.

C. — S. vulgare. — Sorgho.

Bechna — Qotania — Taqtaniet — Séria —- Hortania T — Abora T — Ountoulou T.

Dourra

Dochna, doukn

Tamm

Gafouli

Bechna tamelett. Sorgho blanc,

Bechna amraouah. Sorgho rouge.

Bechna tamerka. Sorgho noir.

Ces Sorghos sont très cultivés par les indigènes pour le grain. Les jeunes pousses sont toxiques pour le bétail. Dans les Oasis du Sud, à In-Salah, on cultive une variété à feuilles rouge foncé, employée pour la teinture, concurremment, avec le Tafrout hamra {Pennisetum typhoideum).

Sparganium ramosum.

Chebouq

[247]

Spartium junceum. — Genêt d'Espagne.

Attertag — Tegtag.

Tertak, bou tertak

Kessaba

Les fleurs odorantes de ce Genêt ont occasionné des empoisonnements consommées en infusion ou dans les aliments.

Spergula arvensis. — Spargoute.

Ouden el far

Spergularia flaccida.

Guedid T.

Sp. longipes. Talgourst.

Sp. média, S. rubra, S. diandra.

Ourzima.

Cherifa

Achbet el hamra

Girher

Horra

Hacheb el r'ezal

Qora el hadjel

Kera ed djadja

Biçatt el moulouk

Habbat en nedjoum

Rhedam

Talemt el rhezal

Sphacelotheca sorghi.

Hokab

Ce charbon est fréquent, certaines années, sur les Sorghos en Kabylie.

C. — Spinacia oleracea. — Epinard.

Isbanakh, sbanakh

Assenadj

Assenakha

Raïs el bouqoul

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Originaire de Perse, dérive du Spinacia tetranda spontané en Perse, Turkestan et Afghanistan, cultivé dans l'Inde. Apporté par les Maures en Espagne, Ibn el Aoum en décrit minutieusement la culture. L'épinard était aussi nommé Raïs bouqoul, le prince des légumes.

Spitzelia coronopifolia.

Merar

Haoudlan el qâa

Sp. Saharae.

Tasougé T.

Haouqan

Sporobolus pungens.

Sbat.

Habraou

Sp. spicatus.

Izidi.

Stapelia sp. — Aïr (De Bary).

T. Okoua.

Statice Bonduelli et St. Thouini.

Zahim

El qoreça

Khedda

Chachia ed dhobb

St. delicatula.

Ouden el hallouf

Selferd

St. globulariaefolia.

Messas

St. mucronata.

Timersgellit.