Taraxacum officinale : Différence entre versions

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*cultivé pour ses feuilles, vertes ou étiolées (pissenlit blanc)
 
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*apéritif de fleurs de pissenlit
 
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== Description ==
 
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Taraxacum officinale MC.tif|1, port ; 2, bractée intérieure ; 3, fleur ; 4, fruit ; 5, partie supérieure d'un akène (PROSEA, Achmad Satiri Nurhaman)
 
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== Noms populaires ==
 
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*Voir les noms de [https://francaisdenosregions.com/2016/07/31/la-flore-de-suisse-romande/ Suisse romande]
 
*Voir les noms de [https://francaisdenosregions.com/2016/07/31/la-flore-de-suisse-romande/ Suisse romande]
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*Voir les noms de la [[Taraxacum (Rolland, Flore populaire)|''Flore populaire'' d'Eugène Rolland]]
  
 
== Classification ==
 
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''Taraxacum officinale'' F. H. Wigg. (1780), aggr.
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synonymes :
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*''Leontodon taraxacum'' L. (1753)
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*''Taraxacum dens-leonis'' Desf. (1799)
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Ces pissenlits forment la section ''Ruderalia'', qui comprend surtout des clones apomictiques. Ceux qui y distinguent des espèces reconnaissent que celles-ci sont très difficiles à déterminer, car leur forme dépend du milieu, et il faut disposer à la fois des fleurs et des fruits. Heureusement, tous ont les mêmes usages.
  
 
== Cultivars ==
 
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== Usages ==
 
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*Voir les [[Pissenlit (Cazin 1868)|''Plantes médicinales'' de Cazin (1868)]]
 
*Voir les [[Pissenlit (Cazin 1868)|''Plantes médicinales'' de Cazin (1868)]]
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== Références ==
 
== Références ==
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*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 154)
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*Chauvin-Payan, Carole F. ; Seffar, Maeva ; Genoud, Philippe J. ; Chagnaud, Clément O. & Garat, Philippe, 2021. Étude lexicale et aréale des désignations du pissenlit en domaine gallo-roman de France. ''Studia linguistica romanica'', 5. [https://doi.org/10.25364/19.2021.5.2 doi : 10.25364/19.2021.5.2]
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*Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane ''et al.'', 2017. ''Les salades sauvages. L'ensalada champanela''. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. [http://www.euziere.org/wakka.php?wiki=PissenliT en ligne aux Ecologistes de l'Euzière]
  
 
== Liens ==
 
== Liens ==
 
*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Taraxacum%20officinale&SearchCat= BHL]  
 
*[http://www.biodiversitylibrary.org/search.aspx?SearchTerm=Taraxacum%20officinale&SearchCat= BHL]  
 
*[http://botanical.com/botanical/mgmh/d/dandel08.html Grieve's herbal]
 
*[http://botanical.com/botanical/mgmh/d/dandel08.html Grieve's herbal]
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*[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Taraxacum%20officinale GRIN]
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*[https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxon/taxonomydetail?id=80051 GRIN]
 
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Taraxacum%20officinale&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
 
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Taraxacum%20officinale&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
−
*[http://mansfeld.ipk-gatersleben.de/pls/htmldb_pgrc/f?p=185:45:1329164412874601::NO::P7_BOTNAME,P7_DB_CHECKBOX1,P7_DB_CHECKBOX2,P7_DB_CHECKBOX4:Taraxacum%20officinale,,, Mansfeld]
+
*[http://mansfeld.ipk-gatersleben.de/apex/f?p=185:46:285373535516::NO::module,mf_use,source,akzanz,rehm,akzname,taxid:mf,,botnam,0,,Taraxacum%20officinale,32135 Mansfeld]
 
*[http://www.theplantlist.org/tpl/search?q=Taraxacum%20officinale Plant List]
 
*[http://www.theplantlist.org/tpl/search?q=Taraxacum%20officinale Plant List]
 
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Taraxacum%20officinale Plants for a future]
 
*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Taraxacum%20officinale Plants for a future]
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*[https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:254151-1 Plants of the World Online]
 
*[[:en:Taraxacum officinale (PROSEA)|PROSEA sur Pl@ntUse]]
 
*[[:en:Taraxacum officinale (PROSEA)|PROSEA sur Pl@ntUse]]
−
*[[Taraxacum officinale (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
 
 
*[http://www.sierradebaza.org/principal_06-07/notic1_06-07.htm Sierra de Baza (Espagne)]
 
*[http://www.sierradebaza.org/principal_06-07/notic1_06-07.htm Sierra de Baza (Espagne)]
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*[https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/717630/tab/taxo TAXREF]
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*[http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-119412 Tela Botanica]
 
*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Taraxacum_sect._Ruderalia Wikipédia] (''Taraxacum'' sect. ''Ruderalia'') !
 
*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Taraxacum_sect._Ruderalia Wikipédia] (''Taraxacum'' sect. ''Ruderalia'') !
 
*[http://www.wikiphyto.org/wiki/Taraxacum%20officinale Wikiphyto]
 
*[http://www.wikiphyto.org/wiki/Taraxacum%20officinale Wikiphyto]
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*[http://www.worldfloraonline.org/taxon/wfo-0000062154 World Flora Online]
  
  
 
[[Category:Taraxacum]]
 
[[Category:Taraxacum]]
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[[Category:Médecine humaine, tropical secondaire]]
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[[Category:Médecine humaine, tempéré secondaire]]

Version actuelle en date du 7 décembre 2022 à 15:13

Taraxacum officinale F. H. Wigg.

alt=Description de l'image Taraxacum sect. Ruderalia april 2005.jpg.
plante en fleurs
Ordre Asterales
Famille Asteraceae
Genre Taraxacum

2n = 16, 24, 32...

Origine : aire d'origine

sauvage ou cultivé

Français pissenlit
Anglais dandelion


Résumé des usages
  • jeunes feuilles mangées en salade
  • cultivé pour ses feuilles, vertes ou étiolées (pissenlit blanc)
  • boutons de fleurs confits comme des câpres
  • racine parfois torréfiée
  • apéritif de fleurs de pissenlit
  • médicinal


Description

  • 1, port ; 2, bractée intérieure ; 3, fleur ; 4, fruit ; 5, partie supérieure d'un akène (PROSEA, Achmad Satiri Nurhaman)

  • plantes en fleurs

  • capitule en bouton

  • capitule entrouvert

  • pré couvert de pissenlits

  • infrutescence

  • infrutescence en fin de dispersion des fruits

  • plante herbacée à souche vivace épaisse
  • feuilles toutes radicales, en rosette, glabres ou glabrescentes, atténuées à la base, roncinées, pennatifides ou pennatipartites à segments triangulaires-lancéolés
  • capitule solitaire disposé sur un pédoncule de 6-30 cm partant de la base
  • involucre à bractées entières ou denticulées au sommet, les extérieures étalées ou réfléchies
  • fleurs ligulées jaunes
  • fruit : akène grisâtre, épineux au sommet, égalant le bec ou plus court, muni d'une aigrette

Noms populaires

français pissenlit, dent-de-lion
anglais dandelion
allemand Löwenzahn
néerlandais paardebloem, molsla
italien dente di leone, soffione
espagnol diente de león, almirón, amargón
catalan xicoia, dent de lleó
portugais dente de leão
Indonésie jombang (Java)
Vietnam bồ công anh, sư nha

Classification

Taraxacum officinale F. H. Wigg. (1780), aggr.

synonymes :

  • Leontodon taraxacum L. (1753)
  • Taraxacum dens-leonis Desf. (1799)

Ces pissenlits forment la section Ruderalia, qui comprend surtout des clones apomictiques. Ceux qui y distinguent des espèces reconnaissent que celles-ci sont très difficiles à déterminer, car leur forme dépend du milieu, et il faut disposer à la fois des fleurs et des fruits. Heureusement, tous ont les mêmes usages.

Cultivars

  • Pissenlit blanc de Dunkerque (France)

Histoire

  • Flora Batava, 1814

  • Köhler, 1897. Medizinal-Pflanzen

Usages

Cultivated in W and Central Europe, North America, India and Japan. The green or blanched young leaves are used in salads, cooked in soups or prepared as spinach. The roots are eaten raw or cooked as a vegetable, and used dried and roasted as a coffee substitute. The young flower-heads are sometimes used as capers, and the open flower-heads for the making of wine. The leaves and roots are used to make herbal medicines and tonics. The names Taraxacum officinale Wiggers and its illegitimate substitute T. vulgare Schrank, commonly used for this species in the broad sense, have been shown to apply not this species, but to a species confined to Arctic Scandinavia (Richards 1985). What scientific name is to be correctly used in their stead at the rank of species is yet to be established.

Mansfeld.


Références

  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 154)
  • Chauvin-Payan, Carole F. ; Seffar, Maeva ; Genoud, Philippe J. ; Chagnaud, Clément O. & Garat, Philippe, 2021. Étude lexicale et aréale des désignations du pissenlit en domaine gallo-roman de France. Studia linguistica romanica, 5. doi : 10.25364/19.2021.5.2
  • Marco, Claude ; Chauvet, Michel ; Molina, James ; Ubaud, Josiane et al., 2017. Les salades sauvages. L'ensalada champanela. 4e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 192 p. en ligne aux Ecologistes de l'Euzière

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