Noms des plantes au Cambodge : Différence entre versions
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| + | *'''pradāl''' : rhizome aromatique | ||
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| + | *'''ṭaṃḷūṅ''' : tubercule féculent | ||
| + | Source : Vidal et al. (1969) | ||
== Sources == | == Sources == | ||
| + | *Dy Phon, Pauline, 1982. Les végétaux dans l’alimentation khmère en temps normal et en période de famine. ASEMI, XIII, 1-4 (Cambodge I), CEDRASEMI, Paris. p. 155-169. | ||
| + | *Dy Phon Pauline & Rollet, Bernard. ''Lexique des arbres forestiers du Cambodge''. Les dossiers forestiers. Office national des forêts, 1999, 163 p. | ||
| + | *Dy Phon, Pauline, 2000. ''វចនានុក្រមរុក្ខជាតិប្រើប្រាស់ក្នុងប្រទេសកម្ពុជា, Dictionnaire des Plantes utilisées au Cambodge, Dictionary of Plants used in Cambodia. Dictionnaire trilingue khmer – anglais – français''. Préface de Maurice Fontaine, Membre de l’Institut. Phnom Penh, xvii- 915 p., chez l'auteur. [https://sinogastronomie.wordpress.com/2013/06/24/bibliographie-dictionnaire-des-plantes-utilisees-au-cambodge/ recension] | ||
| + | *Dy Phon, Pauline (1933-2010). Biographie sur [https://fr.wikipedia.org/wiki/Pauline_Dy_Phon Wikipédia]. Biliographie à [http://aefek.free.fr/travaux/news00010ae1.html AEFEK]. Nécrologie [http://aefek.free.fr/travaux/iso_album/dy_phon_edito.pdf télécharger le pdf]. | ||
| + | *Lewitz, Saveros & Rollet, Bernard, 1973. Lexique des noms d'arbres et d'arbustes du Cambodge. ''Bulletin de l'Ecole française d'Extrême-Orient''. '''60''': 117-162. [http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/befeo_0336-1519_1973_num_60_1_5144 télécharger l'article] | ||
| + | *PROSEA, 1989-2003. ''Plant resources of South-East Asia''. 19 vol. Wageningen, PUDOC/PROSEA. (Bogor, PROSEA, 1992). ca. 7500 plants. [[:en:Category:PROSEA|PROSEA sur Pl@ntUse]]. | ||
*Rollet B. & Lewitz S., 1973. Lexique des noms d'arbres et d'arbustes du Cambodge. ''Bulletin de l'Ecole française d'Extrême-Orient'', '''60'''(60): 117-162. en ligne sur [http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/befeo_0336-1519_1973_num_60_1_5144 Persée] | *Rollet B. & Lewitz S., 1973. Lexique des noms d'arbres et d'arbustes du Cambodge. ''Bulletin de l'Ecole française d'Extrême-Orient'', '''60'''(60): 117-162. en ligne sur [http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/befeo_0336-1519_1973_num_60_1_5144 Persée] | ||
| + | *Vidal J.-E., Martel Gabrielle, Lewitz Saveros, 1969. XII. Notes ethnobotaniques sur quelques plantes en usage au Cambodge. ''Bulletin de l'Ecole française d'Extrême-Orient''. '''55''': 171-232. [http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/befeo_0336-1519_1969_num_55_1_4862 télécharger l'article] | ||
| + | **Cet article donne les noms khmers en écriture khmère, et aussi des noms thaïs, et des précisions sur les usages et l'étymologie. | ||
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Version actuelle en date du 20 septembre 2022 à 09:06
Termes génériques en khmer
- jir : feuilles aromatiques, herbes condimentaires
- jrai : figuier
- khdịm : bulbe (et feuilles) condiment (oignon, ail...)
- pradāl : rhizome aromatique
- slịk : feuilles d'arbre
- ṭaṃḷūṅ : tubercule féculent
Source : Vidal et al. (1969)
Sources
- Dy Phon, Pauline, 1982. Les végétaux dans l’alimentation khmère en temps normal et en période de famine. ASEMI, XIII, 1-4 (Cambodge I), CEDRASEMI, Paris. p. 155-169.
- Dy Phon Pauline & Rollet, Bernard. Lexique des arbres forestiers du Cambodge. Les dossiers forestiers. Office national des forêts, 1999, 163 p.
- Dy Phon, Pauline, 2000. វចនានុក្រមរុក្ខជាតិប្រើប្រាស់ក្នុងប្រទេសកម្ពុជា, Dictionnaire des Plantes utilisées au Cambodge, Dictionary of Plants used in Cambodia. Dictionnaire trilingue khmer – anglais – français. Préface de Maurice Fontaine, Membre de l’Institut. Phnom Penh, xvii- 915 p., chez l'auteur. recension
- Dy Phon, Pauline (1933-2010). Biographie sur Wikipédia. Biliographie à AEFEK. Nécrologie télécharger le pdf.
- Lewitz, Saveros & Rollet, Bernard, 1973. Lexique des noms d'arbres et d'arbustes du Cambodge. Bulletin de l'Ecole française d'Extrême-Orient. 60: 117-162. télécharger l'article
- PROSEA, 1989-2003. Plant resources of South-East Asia. 19 vol. Wageningen, PUDOC/PROSEA. (Bogor, PROSEA, 1992). ca. 7500 plants. PROSEA sur Pl@ntUse.
- Rollet B. & Lewitz S., 1973. Lexique des noms d'arbres et d'arbustes du Cambodge. Bulletin de l'Ecole française d'Extrême-Orient, 60(60): 117-162. en ligne sur Persée
- Vidal J.-E., Martel Gabrielle, Lewitz Saveros, 1969. XII. Notes ethnobotaniques sur quelques plantes en usage au Cambodge. Bulletin de l'Ecole française d'Extrême-Orient. 55: 171-232. télécharger l'article
- Cet article donne les noms khmers en écriture khmère, et aussi des noms thaïs, et des précisions sur les usages et l'étymologie.
