Crocus sativus : Différence entre versions

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File:Linedrawing Crocus sativus.gif|1, port de la plante ; 2, fleur ouverte ; 3, style et stigmates ; 4, stigmate. Source: PROSEA
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== Noms populaires ==
 
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== Classification ==
 
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''Crocus sativus'' L. (1753)
  
 
== Cultivars ==
 
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== Usages ==
 
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*Voir les [[Safran (Cazin 1868)|''Plantes médicinales'' de Cazin (1868)]]
  
 
== Références ==
 
== Références ==
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*Bellakhdar, Jamal, 2016. L'introduction de la culture du safran au Maghreb : Histoire d'un végétal mutant venu d'orient dans le sillage des hommes. ''Hespéris-Tamuda'', '''51''' (1) : 13-38.
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*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 334)
  
 
== Liens ==
 
== Liens ==
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*[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropFindForm FAO Ecocrop]
 
*[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropFindForm FAO Ecocrop]
 
*[http://www.feedipedia.org/ Feedipedia]
 
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*[http://www.botanical.com/botanical/mgmh/comindx.html Grieve's herbal]
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*[http://botanical.com/botanical/mgmh/s/saffro03.html Grieve's herbal]
 
*[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/tax_search.pl?Crocus%20sativus GRIN]
 
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*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Crocus%20sativus&amp;output_format=normal&amp;query_type=by_query&amp;back_page=query_ipni.html IPNI]
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*[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/search?q=Crocus+sativus Plant List]
 
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*[http://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Crocus%20sativus Plants for a future]
 
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*[http://proseanet.org/prosea/e-prosea.php PROSEA]
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*[[:en:Crocus sativus (PROSEA)|PROSEA sur Pl@ntUse]]
 
*[[Crocus sativus (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
 
*[[Crocus sativus (PROTA)|PROTA sur Pl@ntUse]]
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*[http://www.prota4u.org/protav8.asp?fr=1&h=M4&t=Crocus,sativus&p=Crocus%20sativus Prota4U]
 
 
*[http://www.tela-botanica.org/page:eflore_bdtfx?referentiel=bdtfx&niveau=2&module=fiche&action=fiche&type_nom=nom_scientifique&nom=Crocus%20sativus Tela Botanica]
 
*[http://www.tela-botanica.org/page:eflore_bdtfx?referentiel=bdtfx&niveau=2&module=fiche&action=fiche&type_nom=nom_scientifique&nom=Crocus%20sativus Tela Botanica]
 
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Crocus%20sativus Useful Tropical Plants Database]
 
*[http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Crocus%20sativus Useful Tropical Plants Database]

Version actuelle en date du 26 novembre 2021 à 17:11

Crocus sativus L.

alt=Description de l'image Image non disponible.JPG.
Ordre Asparagales
Famille Iridaceae
Genre Crocus

2n = 3x = 24

Origine : Grèce

cultivé

Français safran
Anglais saffron


Résumé des usages
  • stigmates utilisés comme épice et colorant


Description

  • 1, port de la plante ; 2, fleur ouverte ; 3, style et stigmates ; 4, stigmate. Source: PROSEA

Noms populaires

français safran
anglais saffron
allemand Safran
néerlandais saffraan
italien zafferano
espagnol azafrán
portugais açafrão
arabe za’farān, za’afran
sanscrit कश्मीरजन्मन्, काश्मीरजन्मन् - kashmirajanman (Flowers of India)
hindi केसर - kesar (Flowers of India)
ourdou زعفران - zafran (Flowers of India)
kannada : ಕೇಸರಿ - kesari, ಕೇಸರ - kesara, ಕುಂಕುಮಕೇಸರಿ - kunkumakesari, ಜಾಗುಡ - jaaguda (Flowers of India)
malayalam കാശ്മീര - kashmiram (Flowers of India)
marathi केसर - kesar (Flowers of India)
Indonésie kuma-kuma, sapran (PROSEA)
Malaysia kuma-kuma (PROSEA)
Cambodge romiet (PROSEA)

Classification

Crocus sativus L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

Références

  • Bellakhdar, Jamal, 2016. L'introduction de la culture du safran au Maghreb : Histoire d'un végétal mutant venu d'orient dans le sillage des hommes. Hespéris-Tamuda, 51 (1) : 13-38.
  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 334)

Liens

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