Ribes uva-crispa : Différence entre versions

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Plants 1-1.5 m. Stems erect, pubescent; spines at nodes 3, 5-10 mm; prickles on internodes present, scattered. Leaves: petiole 1-2 cm, pubescent; blade pentangular, 3-5-lobed, deeply cleft, 2-5 cm, base cordate to broad-cuneate, surfaces pubescent, lobes obtuse, margins crenulate-dentate, apex obtuse. Inflorescences spreading, solitary flowers or 2-3-flowered racemes, 1-3 cm, axis glabrous or sparsely lanate and stipitate-glandular, flowers evenly spaced. Pedicels not jointed, 2-4 mm, glabrous or sparsely lanate; bracts ovate, 1-3 mm, sparsely lanate, sparsely stipitate-glandular. Flowers: hypanthium greenish, short-campanulate, 4-6 mm, pubescent; sepals not overlapping, spreading, greenish abaxially, pink adaxially, strap-shaped, 5-7 mm; petals not connivent, erect, white, ovate, not conspicuously revolute or inrolled, 2-3 mm; nectary disc not prominent; stamens 2 times longer than petals; filaments linear, 4-6 mm, glabrous; anthers cream, oblong-oval, 1-2 mm, apex rounded; ovary sparsely hairy; styles connate to tip, ca. 6 mm, villous in proximal 1/2. Berries very palatable, greenish, ovoid, 10-20 mm, softly bristled.
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*arbrisseau de 1-1.5 m, à tiges érigées, pubescentes ; 3 épines par nœud, de 5-10 mm ; aiguillons épars sur les entre-nœuds
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*feuilles à limbe pubescent à 3-5 lobes profonds, de 2-5 cm et pétiole de 1-2 cm
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*inflorescence : grappe de 2-3 fleurs, étalée, ou fleurs solitaires ; bractées laineuses ou  glanduleuses
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*fleurs à ovaire infère, à hypanthium verdâtre, campanulé, de 4-6 mm, pubescent ; sépales étalés, verdâtres au-dessous, roses au-dessus ; pétales érigés, blancs
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*fruit : baie ovoïde, verdâtre ou rougeâtre, de 10-20 mm, couverte de soies molles ; sépales persistant sur le fruit (Flora of North America)
  
 
== Noms populaires ==
 
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*Voir [[:en:Ribes (Sturtevant, 1919)#Ribes grossularia Linn.|Edible plants de Sturtevant (1919)]]
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*Voir [[:en:Ribes (Sturtevant, 1919)#Ribes grossularia Linn.|''Edible plants'' de Sturtevant (1919)]]
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*Voir l'[[Groseillier à maquereaux (Candolle, 1882)|Origine des plantes cultivées de Candolle (1882)]]
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*Voir l'[[Groseillier à maquereaux (Candolle, 1882)|''Origine des plantes cultivées'' de Candolle (1882)]]
  
 
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== Références ==
 
== Références ==
 
*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 328)
 
*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 328)
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*Dambourney, Louis-Alexandre, 1786. ''Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquant aux laines & aux lainages.'' Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. [[G (Recueil de Dambourney)#GROSEILLER ÉPINEUX|Voir sur Pl@ntUse]]
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*Dambourney, Louis-Alexandre, 1786. ''Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquent aux laines & aux lainages.'' Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. [[G (Recueil de Dambourney)#GROSEILLER ÉPINEUX|Voir sur Pl@ntUse]]
  
 
== Liens ==
 
== Liens ==

Version actuelle en date du 2 mai 2021 à 10:43

Ribes uva-crispa L.

alt=Description de l'image Ribes uva-crispa Sverige 2.JPG.
rameau
Ordre Saxifragales
Famille Grossulariaceae
Genre Ribes

2n = 16

Origine : Europe à Iran, Maghreb

sauvage et cultivé

Français groseillier à maquereau
Anglais gooseberry


Résumé des usages
  • fruits consommés
  • jus du fruit jadis consommé comme verjus


Description

  • groseillier sauvage en Ecosse

  • épines

  • feuille

  • fleurs

  • fleur en gros plan

  • jeunes fruits

  • fruits jaunes

  • fruits rouges

  • arbrisseau de 1-1.5 m, à tiges érigées, pubescentes ; 3 épines par nœud, de 5-10 mm ; aiguillons épars sur les entre-nœuds
  • feuilles à limbe pubescent à 3-5 lobes profonds, de 2-5 cm et pétiole de 1-2 cm
  • inflorescence : grappe de 2-3 fleurs, étalée, ou fleurs solitaires ; bractées laineuses ou glanduleuses
  • fleurs à ovaire infère, à hypanthium verdâtre, campanulé, de 4-6 mm, pubescent ; sépales étalés, verdâtres au-dessous, roses au-dessus ; pétales érigés, blancs
  • fruit : baie ovoïde, verdâtre ou rougeâtre, de 10-20 mm, couverte de soies molles ; sépales persistant sur le fruit (Flora of North America)

Noms populaires

français groseillier à maquereau / groseille à maquereau
anglais gooseberry
allemand Stachelbeere
néerlandais kruisbes
italien uva spina
espagnol grosellero / grosella, agraz, agrazón
portugais groselheira / groselha
polonais agrest

Classification

Ribes uva-crispa L. (1753)

synonymes :

  • Ribes grossularia L. (1753)
  • Ribes reclinatum L. (1753)
  • Grossularia uva-crispa (L.) Mill. (1768)

Linné distinguait Ribes grossularia à fruits velus et Ribes uva-crispa à fruits glabres.

Cultivars

Histoire

  • Flora Batava, X, 1849

  • Thomé, 1885, Flora von Deutschland

  • Masclef, 1891, Atlas des plantes de France

  • Lindman, 1917-26, Bilder ur Nordens Flora

  • François Garnier, 1644 (Louvre)

  • Adriaen Coorte, 1701 (Cleveland)

  • Fyodor Petrovich Tolstoy, 1818

Usages

Références

  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 328)
  • Dambourney, Louis-Alexandre, 1786. Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquent aux laines & aux lainages. Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. Voir sur Pl@ntUse

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