Ribes uva-crispa : Différence entre versions
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== Références == | == Références == | ||
*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 328) | *Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 328) | ||
| − | *Dambourney, Louis-Alexandre, 1786. ''Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes | + | *Dambourney, Louis-Alexandre, 1786. ''Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquent aux laines & aux lainages.'' Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. [[G (Recueil de Dambourney)#GROSEILLER ÉPINEUX|Voir sur Pl@ntUse]] |
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Version du 2 mai 2021 à 10:43
Ribes uva-crispa L.
| Ordre | Saxifragales |
|---|---|
| Famille | Grossulariaceae |
| Genre | Ribes |
2n = 16
Origine : Europe à Iran, Maghreb
sauvage et cultivé
| Français | groseillier à maquereau |
|---|---|
| Anglais | gooseberry |
Résumé des usages
- fruits consommés
- jus du fruit jadis consommé comme verjus
Sommaire
Description
groseillier sauvage en Ecosse
épines
feuille
fleurs
fleur en gros plan
jeunes fruits
fruits jaunes
fruits rouges
- arbrisseau de 1-1.5 m, à tiges érigées, pubescentes ; 3 épines par nœud, de 5-10 mm ; aiguillons épars sur les entre-nœuds
- feuilles à limbe pubescent à 3-5 lobes profonds, de 2-5 cm et pétiole de 1-2 cm
- inflorescence : grappe de 2-3 fleurs, étalée, ou fleurs solitaires ; bractées laineuses ou glanduleuses
- fleurs à ovaire infère, à hypanthium verdâtre, campanulé, de 4-6 mm, pubescent ; sépales étalés, verdâtres au-dessous, roses au-dessus ; pétales érigés, blancs
- fruit : baie ovoïde, verdâtre ou rougeâtre, de 10-20 mm, couverte de soies molles ; sépales persistant sur le fruit (Flora of North America)
Noms populaires
| français | groseillier à maquereau / groseille à maquereau |
| anglais | gooseberry |
| allemand | Stachelbeere |
| néerlandais | kruisbes |
| italien | uva spina |
| espagnol | grosellero / grosella, agraz, agrazón |
| portugais | groselheira / groselha |
| polonais | agrest |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
- Voir les noms dans toutes les langues européennes
- Voir les noms néerlandais du groseillier à maquereau et de la groseille à maquereau dans Plantennamen in de Nederlandse Dialecten (PLAND)
Classification
Ribes uva-crispa L. (1753)
synonymes :
- Ribes grossularia L. (1753)
- Ribes reclinatum L. (1753)
- Grossularia uva-crispa (L.) Mill. (1768)
Linné distinguait Ribes grossularia à fruits velus et Ribes uva-crispa à fruits glabres.
Cultivars
Histoire
Flora Batava, X, 1849
Thomé, 1885, Flora von Deutschland
Masclef, 1891, Atlas des plantes de France
Lindman, 1917-26, Bilder ur Nordens Flora
François Garnier, 1644 (Louvre)
Adriaen Coorte, 1701 (Cleveland)
Fyodor Petrovich Tolstoy, 1818
- Voir Edible plants'Texte en italique de Sturtevant (1919)
- Voir l'Origine des plantes cultivées de Candolle (1882)
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 328)
- Dambourney, Louis-Alexandre, 1786. Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquent aux laines & aux lainages. Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. Voir sur Pl@ntUse
