Iris germanica : Différence entre versions
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*La réputation que cette espèce s'est acquise est basée sur l'emploi de son rhizôme, tourné en petite boule, sous le nom de ''pois à cautère'', pour entretenir ces exutoires. Ses effets avantageux sont dus, en partie, à une action excitante, qui détermine et favorise la suppuration, et en partie à son gonflement, qui va jusqu'à doubler presque son volume. (Cazin, 1868). | *La réputation que cette espèce s'est acquise est basée sur l'emploi de son rhizôme, tourné en petite boule, sous le nom de ''pois à cautère'', pour entretenir ces exutoires. Ses effets avantageux sont dus, en partie, à une action excitante, qui détermine et favorise la suppuration, et en partie à son gonflement, qui va jusqu'à doubler presque son volume. (Cazin, 1868). | ||
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Version actuelle en date du 13 février 2020 à 17:42
Iris germanica L.
Ordre | Asparagales |
---|---|
Famille | Iridaceae |
Genre | Iris |
2n =
Origine : Europe du Sud-Est
sauvage et cultivé
Français | iris |
---|---|
Anglais | iris |
Résumé des usages
- rhizome : arôme en alimentation et en parfumerie
- rhizome médicinal
Sommaire
Description
Noms populaires
français | iris |
anglais | iris, orris |
allemand | Schwertlilie |
néerlandais | iris, lis |
italien | giglio, giaggiolo |
espagnol | lirio |
portugais | iris, lírio |
Classification
Iris ×germanica L. (1753)
Cultivars
Histoire
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
- La réputation que cette espèce s'est acquise est basée sur l'emploi de son rhizôme, tourné en petite boule, sous le nom de pois à cautère, pour entretenir ces exutoires. Ses effets avantageux sont dus, en partie, à une action excitante, qui détermine et favorise la suppuration, et en partie à son gonflement, qui va jusqu'à doubler presque son volume. (Cazin, 1868).
Selon TROTTER (1915) et CUENOD et al. (1954) les « bulbes » de cette espèce et de I. juncea seraient comestibles. GATTEFOSSÉ (1921) note que le rhizome est apprécié comme condiment et souvent mêlé à d'autres mets, principalement le couscous, car réputé favoriser l'engraissement des femmes.
En infusion les rhizomes sont utilisés contre les refroidissements et le gonflement de la rate (BOUQUET, 1921). |
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 335)