Sechium edule : Différence entre versions

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== Classification ==
 
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''Sechium edule'' (Jacq.) Swartz (1800)
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*''Sicyos edulis'' Jacq. (1760)
  
 
== Cultivars ==
 
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== Références ==
 
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*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 234)
 
*Lagos-Witte Sonia, 1988. ''Botanische Studien an der Chayote [''Sechium edule'' (Jacq.) Sw.], eine Nutzpflanze der Tropen''. Thèse Bonn, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität. 172 p.
 
*Lagos-Witte Sonia, 1988. ''Botanische Studien an der Chayote [''Sechium edule'' (Jacq.) Sw.], eine Nutzpflanze der Tropen''. Thèse Bonn, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität. 172 p.
 
*Lira Saade, Rafael, 1996. ''Chayote. ''Sechium edule'' (Jacq.) Sw.'' Rome, IPGRI / Gatersleben, IPK. (''Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops'', 8). 58 p.
 
*Lira Saade, Rafael, 1996. ''Chayote. ''Sechium edule'' (Jacq.) Sw.'' Rome, IPGRI / Gatersleben, IPK. (''Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops'', 8). 58 p.
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*[http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Sechium.html Multilingual Plant Name Database]
 
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*[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/nexus/Sechium_edule_nex.html NewCrop Purdue]

Version du 26 décembre 2018 à 17:26

Sechium edule (Jacq.) Swartz

alt=Description de l'image 9042-0+032386 D.jpg.
Ordre Cucurbitales
Famille Cucurbitaceae
Genre Sechium

2n = 24

Origine : Mexique

sauvage ou cultivé

Français Chayote
Anglais '


Résumé des usages
  • fruit, pousses et tubercule consommés comme légumes


Description

  • Fruit

  • Coupe

  • Feuille

  • Fleur femelle

  • Fleur mâle

Les fruits peuvent être d'un vert soutenu ou très clair, presque blanc, épineux ou glabre.

Noms populaires

Français chayote ; chouchou, chouchoute (La Réunion) ; christophine (Antilles) ; mirliton (Louisiane, Haïti)
anglais chayote, chow chow, christophene
allemand Chayote
néerlandais chayote, christophine, kajot, aardpeer
italien chayote
espagnol chayote ; erizo (Mexique : Veracruz) ; huisquil, güisquil (Guatemala) ; chocho (Cuba) ; tayote (Saint-Domingue) ; cayota (Argentine) ; cidrayota (Colombie)
portugais chu chu, xuxú, machuchú (Brésil)

Classification

Sechium edule (Jacq.) Swartz (1800)

basionyme :

  • Sicyos edulis Jacq. (1760)

Cultivars

Histoire

  • Concombre Arada, Descourtilz, 1827. Flore médicale des Antilles

  • Cristophine, Descourtilz, 1827. Flore médicale des Antilles

  • Curtis's Botanical Magazine, London, 1917, vol. 143 [= ser. 4, vol. 13]: Tab. 8738

[91] Concombre Arada. Vulg. Bagage à femme. Mirliton. Cette singulière espèce offre, [92] près de l'ombilic, un prolongement arrondi que les Nègres comparent au clitoris prodigieux des femmes aradas, avec d'autant plus de raison que l'ombilic lui-même a tous les caractères extérieurs de l'anus. Ce Concombre est très-recherché comme comestible. (Descourtilz, 1827)

Usages

Références

  • Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 234)
  • Lagos-Witte Sonia, 1988. Botanische Studien an der Chayote [Sechium edule (Jacq.) Sw.], eine Nutzpflanze der Tropen. Thèse Bonn, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität. 172 p.
  • Lira Saade, Rafael, 1996. Chayote. Sechium edule (Jacq.) Sw. Rome, IPGRI / Gatersleben, IPK. (Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops, 8). 58 p.
  • Newstrom, L.E., 1991. Evidence for the origin of chayote, Sechium edule (Cucurbitaceae). Econ. Bot., 45 : 410-428. (noms populaires).
  • Sornay, P. de, 1921. (chayote). L’Agronomie coloniale. mai : 199.

Liens

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