Voir la source de Plante du mois 2012 décembre

{{titre|couleur = Orange|texte = La plante du mois : les '''''Helianthus'''''|image= Gluecksklee (transparent background).png}}
[[File:Chrysanthemum perunianum 295 Dodoens Florum 1568.png|thumb|right|Chrysanthemum perunianum ([[Dodoens, images du Florum et coronariarum|Dodoens 1568]])]]

De nos jours, le [[Helianthus annuus|tournesol]] est une culture commerciale, alors que le [[Helianthus tuberosus|topinambour]] est perçu comme un légume oublié. C'était l'inverse aux XVI-XVIIIe siècles, quand le tournesol était considéré comme une plante ornementale rare, et que le topinambour était vu en Europe comme un aliment de base à l'instar de la pomme de terre. Les récits historiques le montrent clairement.

A titre d'exemples, nous présentons les premières illustrations connues de tournesol chez [[Dodoens, Rembert|Dodoens]], et l'une des premières mentions de plantes nord-américaines par [[Champlain, Des sauvages, 1603|Champlain (1603)]].


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{{droite|[[Utilisateur:Michel Chauvet|Michel Chauvet]]}}

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