Voir la source de Noms des plantes au Cambodge

== Termes génériques en khmer ==

*'''jir''' : feuilles aromatiques, herbes condimentaires
*'''jrai''' : figuier
*'''khdịm''' : bulbe (et feuilles) condiment (oignon, ail...)
*'''pradāl''' : rhizome aromatique
*'''slịk''' : feuilles d'arbre
*'''ṭaṃḷūṅ''' : tubercule féculent
Source : Vidal et al. (1969)

== Sources ==
*Dy Phon, Pauline, 1982. Les végétaux dans l’alimentation khmère en temps normal et en période de famine. ASEMI, XIII, 1-4 (Cambodge I), CEDRASEMI, Paris. p. 155-169.
*Dy Phon Pauline & Rollet, Bernard. ''Lexique des arbres forestiers du Cambodge''. Les dossiers forestiers. Office national des forêts, 1999, 163 p.
*Dy Phon, Pauline, 2000. ''វចនានុក្រមរុក្ខជាតិប្រើប្រាស់ក្នុងប្រទេសកម្ពុជា, Dictionnaire des Plantes utilisées au Cambodge, Dictionary of Plants used in Cambodia. Dictionnaire trilingue khmer – anglais – français''. Préface de Maurice Fontaine, Membre de l’Institut. Phnom Penh, xvii- 915 p., chez l'auteur. [https://sinogastronomie.wordpress.com/2013/06/24/bibliographie-dictionnaire-des-plantes-utilisees-au-cambodge/ recension]
*Dy Phon, Pauline (1933-2010). Biographie sur [https://fr.wikipedia.org/wiki/Pauline_Dy_Phon Wikipédia]. Biliographie à [http://aefek.free.fr/travaux/news00010ae1.html AEFEK]. Nécrologie [http://aefek.free.fr/travaux/iso_album/dy_phon_edito.pdf télécharger le pdf].
*Lewitz, Saveros & Rollet, Bernard, 1973. Lexique des noms d'arbres et d'arbustes du Cambodge. ''Bulletin de l'Ecole française d'Extrême-Orient''. '''60''': 117-162. [http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/befeo_0336-1519_1973_num_60_1_5144 télécharger l'article]
*PROSEA, 1989-2003. ''Plant resources of South-East Asia''. 19 vol. Wageningen, PUDOC/PROSEA. (Bogor, PROSEA, 1992). ca. 7500 plants. [[:en:Category:PROSEA|PROSEA sur Pl@ntUse]].
*Rollet B. & Lewitz S., 1973. Lexique des noms d'arbres et d'arbustes du Cambodge. ''Bulletin de l'Ecole française d'Extrême-Orient'', '''60'''(60): 117-162. en ligne sur [http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/befeo_0336-1519_1973_num_60_1_5144 Persée]
*Vidal J.-E., Martel Gabrielle, Lewitz Saveros, 1969. XII. Notes ethnobotaniques sur quelques plantes en usage au Cambodge. ''Bulletin de l'Ecole française d'Extrême-Orient''. '''55''': 171-232. [http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/befeo_0336-1519_1969_num_55_1_4862 télécharger l'article]
**Cet article donne les noms khmers en écriture khmère, et aussi des noms thaïs, et des précisions sur les usages et l'étymologie.



[[Catégorie:Langue|Khmer]]
[[Catégorie:Langue|Cambodge]]