Oryza barthii (PROTA)

Ressources végétales de l'Afrique tropicale Introduction

Liste des espèces

Importance générale
Répartition en Afrique
Répartition mondiale
Céréale / légume sec
Médicinal
Fourrage
Sécurité alimentaire

champ de plantes en fleurs

Oryza barthii A.Chev.

Protologue: Bull. Mus. natn. Hist. nat., Paris 16 : 405 (1911).

Famille: Poaceae (Gramineae)

Nombre de chromosomes: 2n = 24

Synonymes

• Oryza breviligulata A.Chev. & Roehr. (1914),
• Oryza stapfii Roshev. (1931).

Noms vernaculaires

• Riz sauvage annuel, riz de marais, riz sauvage (Fr).
• Wild rice, self-sown rice, Mandinka rice (En).

Origine et répartition géographique

Oryza barthii est réparti en Afrique tropicale depuis la Mauritanie jusqu’à l’Ethiopie, et vers le sud jusqu’au Botswana et au Zimbabwe.

Usages

Les grains d’Oryza barthii sont parfois récoltés si les plantes sont disponibles en quantité suffisante, et ils servent d’aliment en cas de famine. Ils sont parfois vendus sur les marchés. Toutefois, Oryza barthii est essentiellement considéré comme une adventice. Avant la floraison, la plante fournit une excellente pâture au bétail ; après, les arêtes peuvent le blesser à la bouche.

Propriétés

Le grain d’Oryza barthii a bon goût.

Description

• Graminée annuelle jusqu’à 150 cm de haut, poussant en touffes ; tige (chaume) érigée ou géniculée ascendante, formant des racines sur les nœuds inférieurs, spongieuse, striée, glabre.
• Feuilles alternes, simples et entières ; gaine striée, lisse ; ligule de 2–6(–9) mm de long, tronquée ou arrondie ; limbe linéaire, de 15–45 cm × 0,5–1,5 cm, aigu à l’apex, vert intense, glabre, lisse sur la face inférieure, légèrement rugueux sur la face supérieure.
• Inflorescence : panicule terminale de 20–35 cm × 3–7,5 cm, plutôt dense, érigée ou plus rarement un peu inclinée, à rameaux érigés ou obliquement ascendants.
• Epillet oblong à étroitement oblong, de 7–11 mm de long (sans l’arête), caduc, vert pâle à jaune paille, comportant 3 fleurs mais les 2 fleurs inférieures réduites à des lemmes stériles de 2,5–4,5 mm de long ; glumes réduites à un rebord 2-lobé ; lemme de la fleur fertile légèrement plus courte que l’épillet, carénée, coriace, poilue, à 2 rainures latérales longitudinales, avec une arête rigide rose à violette de (4–)8–16 (–19) cm de long ; paléole quasiment aussi longue que la lemme mais beaucoup plus étroite, avec l’apex se prolongeant en une courte pointe obtuse ; lodicules 2 ; étamines 6 ; ovaire supère, avec 2 stigmates plumeux.
• Fruit : caryopse (grain).

Autres données botaniques

Le genre Oryza comprend environ 20 espèces sauvages réparties dans toutes les régions tropicales et subtropicales, et 2 espèces cultivées, Oryza sativa L. et Oryza glaberrima Steud. Oryza barthii est classé dans la série Sativae, avec Oryza sativa, Oryza glaberrima et Oryza longistaminata A.Chev. & Roehr.

Oryza barthii est principalement autogame, avec un taux d’allogamie de 5–20%.

Ecologie

Oryza barthii pousse en eau peu profonde, dans les étangs et les marécages, et comme adventice dans les rizières, jusqu’à 1500 m d’altitude. Il peut former des peuplements purs, mais en général on le trouve disséminé au milieu d’autres graminées aquatiques. Il peut devenir une adventice nuisible et jouer le rôle de réservoir pour d’importantes maladies et ravageurs du riz. Oryza barthii est une plante de jours courts.

Gestion

Oryza barthii n’est pas normalement cultivé, mais ses grains sont ramassés dans la nature. Les grains s’égrènent très facilement, et les panicules sont généralement récoltées avant leur maturité. A maturité, elles sont ramassées au-dessus d’un panier ou d’une calebasse afin de recueillir les grains qui en tombent.

Ressources génétiques

Oryza barthii présente une variation génétique relativement faible. Il est considéré comme une source de résistance à diverses maladies affectant Oryza sativa, notamment la bactériose des feuilles (Xanthomonas oryzae pv. oryzae), le virus de la marbrure jaune du riz (RYMV) et le rhizoctone (Thanatephorus cucumeris , anamorphe : Rhizoctonia solani).

Perspectives

Même si Oryza barthii peut servir d’aliment de secours lors des disettes, il est probablement davantage considéré comme une adventice d’Oryza sativa que comme une plante alimentaire de valeur, et il n’y a pas de justification pour sa promotion. Le principal potentiel d’Oryza barthii réside probablement dans sa résistance à plusieurs maladies qui touchent Oryza sativa.

Références principales

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Auteur(s)

• M. Brink, PROTA Network Office Europe, Wageningen University, P.O. Box 341, 6700 AH Wageningen, Netherlands

Citation correcte de cet article

Brink, M., 2006. Oryza barthii A.Chev. In: Brink, M. & Belay, G. (Editors). PROTA (Plant Resources of Tropical Africa / Ressources végétales de l’Afrique tropicale), Wageningen, Netherlands. Consulté le 18 décembre 2024.

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