Cosmos sulphureus (PROTA)

Ressources végétales de l'Afrique tropicale Introduction

Liste des espèces

Importance générale
Répartition en Afrique
Répartition mondiale
Glucides / amidon
Colorant / tanin
Huile essentielle / exsudat
Ornemental

Cosmos sulphureus Cav.

Protologue: Icon. 1 : 56, t. 79 (1791).

Famille: Asteraceae (Compositae)

Nombre de chromosomes: 2n = 24

Synonymes

• Bidens sulphurea (Cav.) Sch.Bip. (1856).

Noms vernaculaires

• Cosmos soufré (Fr).
• Orange cosmos, yellow cosmos, sulphur cosmos (En).
• Cosmos amarelo (Po).

Origine et répartition géographique

Cosmos sulphureus est originaire d’Amérique centrale (Mexique) et du nord de l’Amérique du Sud, où on le trouve encore à l’état spontané. Il a été introduit comme plante ornementale dans de nombreux pays du monde entier, en Afrique tropicale par ex. au Sénégal, au Cameroun, au Soudan, en Tanzanie, au Malawi, en Zambie, au Zimbabwe, au Mozambique, à la Réunion et à l’île Maurice. Il s’est parfois échappé des cultures et se comporte comme une adventice, par ex. en Tanzanie, au Malawi, au Zimbabwe, aux Etats-Unis et au Canada.

Usages

Les capitules floraux de Cosmos sulphureus et d’autres espèces de Cosmos, Bidens et Coreopsis étaient d’importantes sources de teintures jaunes et oranges dans les civilisations précolombiennes d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. En Afrique australe, elles furent adoptées par les colons européens comme teinture jaune appréciée pour la production familiale de textiles, et elles sont toujours employées par les teinturiers amateurs ou artisanaux pour teindre la laine en jaune ou orange vifs. Les fleurs doivent être tout d’abord bouillies pendant une heure environ avant d’ajouter la laine mordancée au bain de teinture refroidi et de le porter à nouveau à ébullition. Le mordançage préalable des fibres avec différents sels métalliques donne diverses nuances allant du jaune citron à l’orange foncé. Utilisée en complément après un premier bain de teinture de bois rouge (par ex. de Baphia nitida Lodd.), elle aide à donner une belle teinte écarlate à la laine, tandis que sur une laine teinte en bleu indigo elle produit des nuances brun verdâtre. Cosmos sulphureus est couramment cultivé comme plante ornementale.

Propriétés

Les capitules floraux de la plupart des espèces de Cosmos, Bidens et Coreopsis contiennent des teintures flavonoïdes des groupes chalcone et aurone. Les flavonoïdes spécifiques contenus dans les Cosmos n’ont pas été pleinement identifiés, cependant on y a trouvé les composés suivants : la lutéoline, un groupe de flavonols ayant la quercétine comme aglycone, et un groupe d'hétérosides de chalcone. Tous ces composés sont de bons colorants jaunes. Les applications médicinales traditionnelles d’espèces de Cosmos et Bidens en Chine ont été confirmées par le fait que des extraits de ces plantes ont montré une action inhibitrice contre les bactéries, les champignons et les virus, et de puissants effets anti-inflammatoires dans des essais sur des animaux de laboratoire atteints d’ulcère gastrique, inflammation hépatique ou enflure arthritique induits.

Description

• Plante herbacée annuelle atteignant 1,2(–2) m de hauteur, avec une tige carrée, ramifiée, pubescente à glabrescente.
• Feuilles opposées, sessiles ou à pétiole embrassant jusqu’à 2 cm de long ; limbe à contour ovale, jusqu’à 7 cm × 5 cm, très profondément disséqué avec les derniers segments étroitement oblongs, d’environ 2,5 mm de large, apiculés, glabres.
• Inflorescence : capitule d’environ 1,5 cm de diamètre, solitaire et terminal sur la tige principale et les rameaux ; pédoncule jusqu’à 22 cm de long (souvent beaucoup moins) ; bractées extérieures de l’involucre étroitement ovales, d’environ 12 mm de long, acuminées, bractées intérieures à bord membraneux.
• Fleurs ligulées au nombre d’une dizaine, corolle oblongue-obovale, jusqu’à 3 cm de long, apex 3-denté, orange foncé ; fleurs du disque à corolle en forme d’entonnoir étroit, à 5 lobes, d’environ 7 mm de long, jaune orangé, avec à la base des écailles d’environ 9 mm de long.
• Fruit : akène d’environ 2 cm de long, noirâtre, avec un bec rugueux d’environ 7 mm de long ; pappus formé de deux arêtes s’étalant horizontalement, d’environ 5 mm de long.

Autres données botaniques

Le genre Cosmos comprend environ 25 espèces provenant d’Amérique tropicale ; il appartient à la tribu des Heliantheae, et est apparenté aux genres Bidens et Coreopsis, qui sont bien plus nombreux. En tant que plante ornementale, Cosmos sulphureus comprend plusieurs cultivars.

Ecologie

Lorsque Cosmos sulphureus se rencontre à l’état sauvage en Afrique, c’est une mauvaise herbe commune de bord de route qui ne se répand pas dans les milieux non perturbés. En Afrique australe, il fleurit et fructifie de mars à mai.

Gestion

Cosmos sulphureus se multiplie par graines. Les capitules floraux d’environ deux douzaines de plantes sont suffisants pour teindre 0,5 kg de laine ou de soie. Ils doivent être récoltés lorsqu’ils s’ouvrent. On les trempe dans l’eau, et on fait bouillir le mélange jusqu’à ce que les capitules floraux deviennent pâles. Le bain de teinture est jaunâtre en solution acide (par ex. avec du vinaigre), et rougeâtre en solution basique (par ex. avec de l’ammoniaque ou du carbonate de soude). On ajoute souvent de l’alun et de l’acide tartrique comme mordant. Le textile est plongé dans le bain de teinture jusqu’à ce que l’intensité de couleur désirée soit obtenue, ce qui demande en général environ une heure.

Ressources génétiques

Cosmos sulphureus est très répandu en Amérique centrale, et ailleurs il se comporte souvent comme adventice. Il ne semble pas être menacé d’érosion génétique. Les efforts de sélection visent à l’obtention de plantes ornementales à grandes fleurs.

Perspectives

En tant que source de teintures orange à jaune, Cosmos sulphureus ne conservera qu’une importance locale en Afrique australe et dans les pays occidentaux.

Références principales

• Hind, D.J.N., Jeffrey, C. & Scott, A.J., 1993. Composées. In: Bosser, J., Guého, J. & Jeffrey, C. (Editors). Flore des Mascareignes. Famille 109. The Sugar Industry Research Institute, Mauritius, l’Institut Français de Recherche Scientifique pour le Développement en Coopération (ORSTOM), Paris, France & Royal Botanic Gardens, Kew, Richmond, United Kingdom. 261 pp.

• Matlack, P., 2002. Growing dye plants. Growing weld, madder, woad, and cosmos in the garden and how to extract and use the natural dye pigments on wool and silk. [Internet] http://tntn.essortment.com/growingdyeplan_rgia.htm. August 2004.

• van Wyk, B.E. & Gericke, N., 2000. People’s plants: a guide to useful plants of southern Africa. Briza Publications, Pretoria, South Africa. 351 pp.

• Wild, H., 1967. The Compositae of the flora Zambesiaca area, 1. Kirkia 6(1): 1–62.

Autres références

• Berhaut, J., 1974. Flore illustrée du Sénégal. Dicotylédones. Volume 2. Balanophoracées à Composées. Gouvernement du Sénégal, Ministère du Développement Rural et de l’Hydraulique, Direction des Eaux et Forêts, Dakar, Senegal. 695 pp.

• Borghetti, F., 1998. Effects of the maternal photoperiodic conditions of maturation on the fresh matter and germination of akenes of Bidens sulphurea Sch. Bip. Ciencia e Cultura Sao Paulo 50(5): 385–390.

• Cardon, D., 2003. Le monde des teintures naturelles. Belin, Paris, France. 586 pp.

• Dharmananda, S.A., undated. Bidens: a popular remedy escapes notice of western practitioners. [Internet] http://www.itmonline.org/arts/bidens.htm. January 2005.

Auteur(s)

• P.C.M. Jansen, PROTA Network Office Europe, Wageningen University, P.O. Box 341, 6700 AH Wageningen, Netherlands

Citation correcte de cet article

Jansen, P.C.M., 2005. Cosmos sulphureus Cav. In: Jansen, P.C.M. & Cardon, D. (Editors). PROTA (Plant Resources of Tropical Africa / Ressources végétales de l’Afrique tropicale), Wageningen, Netherlands. Consulté le 18 décembre 2024.

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