U (Sérapion)
Uaeg
512. Uaeg, acore' ouajj ~. - Acorus Calamus L. ; semble devoir être identifié avec le Calamus aromaticus (248) ; les deux drogues étaient autrefois différenciées à cause de leurs origines géographiques.
Uegem
513. Uegem, chiendent, najm . - 1Voir le 11° 3g. · ·
Uraith
514. Uraith, ortie, qourraïs U""". - V tJÏr le t1n212. r " :l
Usnen
515. Usnen, soude, ouchnân '.- v.u;été (le 8tlsula, peut-tre S. 1ali L.
Uxaham
516. Uxaham, graisse, chahm r. Il s'agit de la graisse des animaux. De nos jours, la graisse de queue de mouton, très employée dans la cuisine arabe, porte le nom de alya. Le tissu adipeux qui forme la queue des moutons de Syrie arrive à peser 7 à 8 kilogrammes.