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<references/>(1) La I'UC'ill<racine de disette'' d<• disellc est la variété de hettemve betterave qui n'est pas bonne pour ln cui sin<>la cuisine ; on la donne ù Jnanger à manger aux bestiaux; on rappcllCl' bette ra Pc tf1• appelle ''betterave de terre pnrl'e ' parce que sn sa racine pousse en grande partie hors de terre.<references/>(2) Cettp hcttcmve n Cette betterave a été preconisée pPndant préconisée pendant les disettes des glK"rn·s <i<' Iguerres de l'Empin•Empire.