Bureaucrate, administrateur, widgeteditor
146 870
modifications
Modifications
aucun résumé de modification
}}
== Description ==
<gallery mode="packed">
File:Piper cubeba PROSEA linedrawing.png|1, épi mâle ; 2, branche en fruits ; 3, détail de l'infrutescence; 4, fruit séché ; 5, fruit séché en coupe transversale (PROSEA)
File:Piper cubeba 06.jpg|branche en fleurs
File:Piper cubeba 003.jpg|inflorescence
</gallery>
*liane ligneuse, dioïque
*rameaux glabres
*épi mâle de 3-10 cm long, le femelle plus court
*fruit globuleux, de 6-8 mm de diamètre, rouge-jaune, développant un stipe de 3-15 mm long (la "queue")
== Noms populaires ==
| allemand
| Cubebe
|-
| néerlandais
| cubebe, staartpeper
|-
| italien
| cubebe
|-
| espagnol
| cubeba, pimenta-cubeba
|-
| arabe
| کبابه - kabāba - kabbāba
| bala menasu (Wealth of India)
|-
| Indonésie
| kemukus (javanais), rinu (sundanais), pamukusu (Célèbes) (PROSEA)
| Vietnam
| tiêu thất (PROSEA)
|- }
*Voir l'étymologie de [[Dictionnaire étymologique#cubeba|''cubeba'']].
== Classification ==
''Piper cubeba'' L. f. (1782)
synonyme :
*''Cubeba officinalis'' Raf. (1838)
== Cultivars ==
</gallery>
Le cubèbe est originaire de Java, et était importé en Inde probablement par les Chinois puis les Arabes. ces Ces derniers ont introduit l'épice dans le monde méditerranéen. [[Noms arabes d'Avicenne#P|Avicenne]] en parle au XIe siècle, et [[Noms arabes de Sérapion#Cubebe|Sérapion]] au XIIe. [[Coloquio 19 (Garcia da Orta)|Garcia da Orta]] en décrit le commerce en 1563.
On doit aux auteurs arabes la confusion du cubèbe avec le '''carpesion''' (une ''[[Valeriana]]'' ?) et le '''myrtus sylvestris''' (''[[Ruscus aculeatus]]'') des Grecs anciens. Cette confusion, courante dans le Moyen-Age européen, est combattue par Garcia da Orta.
== Références ==
*Chauvet, Michel, 2018. ''[[Encyclopédie des plantes alimentaires]]''. Paris, Belin. 880 p. (p. 557)
== Liens ==
*[http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Pipe_cub.html Gernot Katzer's Spice pages]
*[http://botanical.com/botanical/mgmh/c/cubeb121.html Grieve's herbal]
*[httphttps://wwwnpgsweb.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/htmlgringlobal/tax_searchtaxonomydetail.plaspx?Piper%20cubeba id=28578 GRIN]
*[http://www.ipni.org/ipni/simplePlantNameSearch.do?find_wholeName=Piper%20cubeba&output_format=normal&query_type=by_query&back_page=query_ipni.html IPNI]
*[http://mansfeld.ipk-gatersleben.de/pls/htmldb_pgrc/f?p=185:45:1329164412874601::NO::P7_BOTNAME,P7_DB_CHECKBOX1,P7_DB_CHECKBOX2,P7_DB_CHECKBOX4:Piper%20cubeba,,, Mansfeld]
