Modifications

<center>'''HIÈBLE'''. ''Sambucus ebulus''. L.

'''Description'''. — Racines, allongées, rameuses, de la grosseur du doigt, d'un blanc sale.— Tiges droites, herbacées, cannelées, hautes d'environ 1 mètre. — Feuilles opposées, pétiolées, ailées, composées de sept à neuf folioles lancéolées, dentées en scie à leurs bords. - Fleurs blanches formant une cîme ou une sorte d'ombelle ample ettouffue, accompagnée de bractées filiformes (juin-juillet). — Calice à cinq divisions courtes. — Corolle en roue à cinq lobes. — Cinq étamines. — Trois stigmates sessiles, obtus. — Fruit : baie inférieure noire, pulpeuse, à une seule loge contenant trois semences attachées à l'axe du fruit.

'''Propriétés physiques et chimiques'''. — L'odeur vireuse de l'hièble est plus prononcée que celle du sureau, les feuilles ont une saveur amère, nauséeuse et teignent la salive en rouge. Les fleurs, analogues à celles du sureau, paraissent contenir les mêmes principes chimiques (''voy''. [[Sureau (Cazin 1868)|SUREAU]]). Les baies d'bièble, en les écrasant entre les doigts, donnent une couleur rouge ; celle de sureau est feuille-morte. (Ent<ref>Witistein's Viertelfirhreschrift, t, IX, p. 15.</ref> a trouvé dans la racine du ''sambucus ebulus'' les-acides, tannique, acétique, valérianique, de la matière grasse, un principe âcre et amer (''hiébline''), de la saponine, de la résine, de la fécule, du sucre, de la gomme, de l'albumine végétale et quelques traces d'huile volatile.). Ces baies sont en usage dans la teinture pour colorer différents tissus en violet. Suivant Murray, les feuilles vertes, répandues dans les greniers, mettent les souris en fuite. On croit aussi qu'elles font périr les charençons, qui dévorent si souvent les graines céréales.