Sesamum indicum

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Sesamum indicum L.

alt=Description de l'image Sesamum indicum 12.JPG.
fleurs
Ordre Lamiales
Famille Pedaliaceae
Genre Sesamum

2n = 26

Origine : Inde

cultivé

Français sésame
Anglais sesame


Résumé des usages
  • oléagineux
  • graines : ingrédient de pains et gâteaux
  • tourteau : aliment du bétail
  • jeunes feuilles : légume
  • feuilles fumées
  • médicinal


Description

Noms populaires

français sésame
anglais sesame, benne, benniseed, gingelly
allemand Sesam
néerlandais sesam
italien sesamo
espagnol sésamo, ajonjolí
catalan sèsam
portugais gergelim, gimgelim, sésamo
grec moderne σουσάμι - sousami
turc susam
arabe
  • jeljlān
  • simsim (Moyen-Orient)
  • ḥall (livresque)
  • duhn al ḥall, sīraja (Arabie, Palestine) : pour l'huile de sésame
  • ksiba (Palestine) : pour le tourteau de sésame, donné aux vaches comme fourrage galactogène (Bellakhdar, 1997)
swahili simsim, ufuta, wangila
chinois 芝麻 - zhi ma (Flora of China)
japonais
sanscrit tila (Wealth of India)
hindi til (Wealth of India)
marathi til (Wealth of India)
gujerati tal (Wealth of India)
telugu nuvvulu (Wealth of India)
tamoul ellu (Wealth of India)
kannada ellu (Wealth of India)
malayalam karuthellu (Wealth of India)
oriya khasa, rasi (Wealth of India)
Punjab til, tili (Wealth of India)
Philippines sesame, linga (pilipino), langa (ibanag), lunga, langa (bisaya), lugna (bikolano), linga (ilokano), ahon-holi (tagalog) (PROSEA)
Indonésie bidjan, lenga (général), wijen (javanais) (PROSEA)
Malaysia bijan, lenga (PROSEA)
Thaïlande nga (PROSEA)
Vietnam cây vừng, mè (PROSEA)
Laos nga (PROSEA)
Cambodge longo (PROSEA)

Classification

Sesamum indicum L. (1753), nom. cons.

synonyme :

  • Sesamum orientale L. (1753), nom. rej.

Cultivars

Histoire

Usages

Références

  • Bellakhdar, Jamal, 1997. La pharmacopée marocaine traditionnelle. Médecine arabe ancienne et savoirs populaires. Paris, Ibis Press. 764 p. 12 pl.
  • Chastanet, Monique, 2013. Un proverbe comme ‘conservatoire botanique’ : le sésame en pays soninké (Sénégal, Mali, Mauritanie). in Gayibor, N., Gomgnimbou, M. & Juhé-Beaulaton, D. (éds), L’écriture de l’histoire en Afrique. L’oralité toujours en question. Paris, Karthala : 427-450. (Sesamum indicum, Sesamum alatum, Sesamum radiatum et Ceratotheca sesamoides). HAL-SHS
  • Fleury, Marie, 1994. Impact de la traite des esclaves sur la phytogéographie : exemple chez les Aluku (Boni) de Guyane française. Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, 36(1): 113-137. doi:10.3406/jatba.1994.3537 ou Persée

Liens