Reichardia picroides

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Reichardia picroides

alt=Description de l'image Reichardia picroides8.jpg.
rosette
Ordre Asterales
Famille Asteraceae
Genre Reichardia

2n = 14

Origine : Méditerranée

sauvage

Français cousteline


Résumé des usages
  • rosette en salade
  • légume cuit


Description

  • plante annuelle glabre et glauque à racine pivotante
  • tiges de 25-50 cm, dressées, rameuses, nues supérieurement
  • feuilles inférieures pennatifides ou pennatipartites, les suivantes embrassantes à larges oreillettes arrondies, lancéolées, entières ou dentées
  • pédoncules monocéphales très allongés, écailleux au sommet, un peu renflés sous le capitule
  • akènes brunâtres longs de 2 mm, couverts de gros tubercules très saillants
  • fleurs jaunes

En mars, quand la rosette est cueillie, les pédoncules desséchés de l'année précédente sont visibles avac la base du capitule en entonnoir.

Noms populaires

français cousteline, terre-grèpe, terre-grièpe
occitan tèrragrèpia, costelina
italien caccialepre, lattalepre, grattalingua
espagnol cosconilla, cosconillo, lechuguilla dulce, lechuguino
catalan cosconilla, coscollina, panconia, cama-roja, conillera de bancal, herba dolça, morro de porcell
grec moderne pikralidha

Classification

Reichardia picroides (L.) Roth (1787)

basionyme :

  • Scorzonera picroides L. (1753)

synonyme :

  • Picridium vulgare Desf. (1799)

Histoire

Usages

Formerly cultivated in its native area. Young leaves used in salads, roots as a vegetable.

Mansfeld.


Références

Liens