Cucurbita maxima 'Jalostototlan'

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Cucurbita maxima
'Jalostototlan'

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Espèce Cucurbita maxima
Groupe Hokkaido

Origine :


Résumé des usages


Description

  • Diamètre : 15,0 cm ; Longueur : 8,5 cm ; Poids : 1,10 kg

Noms populaires

français
anglais

Classification

Histoire

Ce cultivar porte probablement un nom dérivé de celui de la ville de Jalostotitlan (Jalisco, Mexique), qui signifie en nahuatl « lieu de la grotte de sable », de xalli (« sable »), oztotl («grotte») et tlan («lieu»).

Usages

Goût : Farineuse, sucrée, goût de châtaigne.
Usage : Purée, pâtisserie, soufflé, potage.

Références

Liens