Bromelia karatas

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Bromelia karatas L.

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Ordre Poales
Famille Bromeliaceae
Genre Bromelia

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Origine :

sauvage et cultivé

Français
Anglais


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Description

ORIGINE. Antilles, Mexique et nord de l'Amérique du sud, principalement sous-bois.

DESCRIPTION. Plante herbacée, acaule ou presque, robuste, vivace par stolons souterrains, d'un port semblable à celui de l'ananas.

Feuilles en rosette radiale ouverte, simples ; gaine basale largement triangulaire, densément écailleuse brune ; limbe ensiforme de 0,50 à 2 (-3) m de long et de 4 à 6 cm de large, acuminé, coriace, les marges avec des épines fortes, brunes, de 5 à 12 mm de long, recourbées généralement vers le bas ; peu avant la floraison, la base des feuilles centrales devient rouge.

Inflorescence en capitule dense, sessile, entourée de bractées étroitement oblancéolées, de 1,5 cm de long, rouges ; fleurs hermaphrodites, bractéolées, de 6 à 9 cm de long, à pédicelle de 6 à 12 mm de long, calice à sépales érigés brun à l'extérieur, corolle de 3,5 à 4 cm de long à tube de 2 à 2,5 cm de long et lobes un peu plus courts, lancéolés, concaves, glabres, charnus, roses avec les marges blanches, 6 étamines.

Fruit baie fusiforme, de 4 à 8 cm de long et de 1,5 à 2,5 de large, de couleur jaunâtre ou rougeâtre légèrement violacé, peau mince ; nombreuses petites graines comprimées, noires, brillantes dans une pulpe blanche, juteuse.

MULTIPLICATION. Par graines et rejets naissant sur les stolons. (Fouqué, 1972)

Noms populaires

français carata, karatas (Fouqué, 1972)
anglais
espagnol camburito (Vén), chigüichigüe(Vén), curibijul (Vén), curujujul (Vén), cuscuta (Vén), jocuiste (Mex), maya cimarrona (Cub), maya piñón (Cub), maya de ratón (Cub), piñuela (Col, Mex, Vén), piña de cuervo (PR), quiribijul (Vén), timbiriche (Mex) (Fouqué, 1972)
portugais caraguata (Bré), carauata (Bré), coroata (Bré), croata (Bré) (Fouqué, 1972)

Classification

Bromelia karatas L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

Le fruit, de saveur acide ou acidulée et parfumé, peut être consommé cru ou servir à la préparation de boissons rafraîchissantes. Dans certaines régions, on tire une fibre des feuilles pour la fabrication de cordes, tapis, etc. (Fouqué, 1972)

Références

  • Fouqué, A., 1972. Espèces fruitières d'Amérique tropicale. Paris, Institut français de recherches fruitières outre-mer (IFAC). voir notice

Liens