Brassica oleracea Groupe Pyramidalis
Brassica oleracea
Groupe Pyramidalis
| Espèce | Brassica oleracea |
|---|---|
| Groupe | Pyramidalis |
Origine :
Résumé des usages
- légume
Description
chou pointu en culture
Chou d'York petit hâtif (Vilmorin-Andrieux 1904)
Chou cœur-de-bœuf petit (Vilmorin-Andrieux 1904)
Chou d'York gros (Vilmorin-Andrieux 1904)
Chou pointu de Winnigstadt (Vilmorin-Andrieux 1904)
Chou conique de Poméranie (Vilmorin-Andrieux 1904)
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Noms populaires
| français | chou pointu, chou nouveau |
| anglais | spring cabbage (Royaume-Uni) ; pointed cabbage, new cabbage (États-Unis) |
| allemand | Spitzkohl, Spitzkraut ; Spitzkabis (Suisse) ; Frühkraut (Autriche) |
| néerlandais | spitskool |
| italien | crauti ; cabis a punta (Suisse) |
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Classification
Brassica oleracea Groupe Pyramidalis
synonyme :
- Brassica oleracea L. var. capitata L. f. pyramidalis (Mill.) O.E. Schulz (1919)
Brassica oleracea L. var. conica (Duchesne) O.E. Schulz (1919) désigne un chou pommé ovale, différent du chou pointu.
Histoire
Usages
Références
- Chauvet, Michel, 2018. Encyclopédie des plantes alimentaires. Paris, Belin. 880 p. (p. 183)