Allium sphaerocephalon

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Allium sphaerocephalon L.

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Ordre Asparagales
Famille Amaryllidaceae
Genre Allium

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Origine : Europe, Méditerranée

sauvage et cultivé

Français
Anglais


Résumé des usages
  • légume


Description

Noms populaires

Classification

Allium sphaerocephalon L. (1753) (rien n'autorise à corriger en sphaerocephalum).

synonyme :

  • Allium descendens L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

Allium sphaerocephalum Linn. ROUND-HEADED GARLIC. Europe and Siberia. From early times this species has been eaten by the people about Lake Baikal[1].
  1. Pickering, C. Chron. Hist. Pls. 753. 1879.
Diverses sortes de « bulbes » et surtout Allium ampeloprasum et Allium sphaerocephalum seraient récoltés pour remplacer le poireau cultivé (BOUQUET, 1938).

Références

Liens