Allium sphaerocephalon

Allium sphaerocephalon L.

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Ordre	Asparagales
Famille	Amaryllidaceae
Genre	Allium

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Origine : Europe, Méditerranée

sauvage et cultivé


Français
Anglais

Résumé des usages

légume

Description

Noms populaires

Classification

Allium sphaerocephalon L. (1753) (rien n'autorise à corriger en sphaerocephalum).

synonyme :

Allium descendens L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

Allium sphaerocephalum Linn. ROUND-HEADED GARLIC. Europe and Siberia. From early times this species has been eaten by the people about Lake Baikal^[1].

↑ Pickering, C. Chron. Hist. Pls. 753. 1879.

Sturtevant, Notes on edible plants, 1919

Diverses sortes de « bulbes » et surtout Allium ampeloprasum et Allium sphaerocephalum seraient récoltés pour remplacer le poireau cultivé (BOUQUET, 1938).

Le Floc'h, 1983, Ethnobotanique tunisienne, 65

Références

Liens

[1] Pickering, C. Chron. Hist. Pls. 753. 1879.

[1]