Allium roseum

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Allium roseum L.

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Ordre Asparagales
Famille Amaryllidaceae
Genre Allium

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Origine :

sauvage et cultivé

Français
Anglais


Résumé des usages
  • bulbe consommé
  • médicinal


Description

Noms populaires

Classification

Allium roseum L. (1753)

Cultivars

Histoire

Usages

ROSY-FLOWERED GARLIC. Mediterranean countries. According to Heldreich[1], this plant yields edible roots.
  1. Mueller, F. Sel. Pls. 28 B. 1891.
La plante (ar. = korrath) tient, au printemps, la place des oignons pour la cuisine indique GOBERT (1940). Le même auteur parlant, pour le Sud, d'une plante à bulbe nommée « lazoul » a peut-être introduit une confusion entre Muscari comosum et la variété odoratissimum de Allium roseum (portant le même nom vernaculaire) que nous avons souvent vue en vente, au printemps, sur le bord des routes.

CHOUMOVITZ et SERRES (1954) signalent également l'usage de cette espèce dans l'alimentation.

HOFFMAN (in TROTTER, 1915) : rapporte que Allium roseum L. est consommé pour guérir les rhumatismes de la tête.

Références

Liens