Lysimachia arvensis
Lysimachia arvensis
| Ordre | Ericales |
|---|---|
| Famille | Myrsinaceae |
| Genre | Lysimachia |
2n =
Origine :
sauvage et cultivé
| Français | |
|---|---|
| Anglais |
- toxique
- légume de disette
Sommaire
Description
Noms populaires
| français | |
| anglais |
- Voir les noms de la Flore populaire d'Eugène Rolland
Classification
Lysimachia arvensis (L.) U. Manns & Anderb. (2009)
basionyme :
- Anagallis arvensis L. (1753)
Cultivars
Histoire
Usages
Les feuilles cuites étaient consommées en situation de disette dans la Grèce antique sous le nom de κόρχορος - korkhoros (Amigues, 1988).
Anagallis arvensis Linn. Primulaceae. PIMPERNEL. POOR MAN'S WEATHERGLASS. SHEPHERD'S CLOCK. Europe and temperate Asia. Pimpernel, according to Fraas, [1] is eaten as greens in the Levant. Johnson [2] says it forms a part of salads in France and Germany. The flowers close at the approach of bad weather, hence the name, poor man's weatherglass.
Note : N'y a-t-il pas confusion avec Stellaria media ?
La toxicité des graines serait due à la présence de saponines, notent PARIS et MOYSE (1971), qui rapportent également que le suc de la plante a des propriétés fongistatiques.
En Tunisie (LEMORDANT et al., 1977), elle est réputée toxique pour les oiseaux.
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
Toxique pour les lapins.
Références
- Amigues Suzanne, 1988. Quelques légumes de disette chez Aristophane et Plutarque. Journal des savants,3-4 : 157-171. en ligne sur Persée et doi : 10.3406/jds.1988.1513
