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Petroselinum crispum

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== Cultivars ==
=== Groupe Latifolium ===
synonyme : var. ''latifolium'' Airy-Shaw
 
Persil à feuilles plates. Le ‘Grand de Naples’ (var. ''neapolitanum'' Danert) a des feuilles plus grandes et était cultivé pour ses pétioles blanchis comme le céleri.
 
=== Groupe Crispum ===
synonyme : var. crispum Persil à feuilles frisées. === Groupe Tuberosum Radicosum ===synonymes :*Groupe Tuberosum*var. ''radicosum'' Alefeld (1866)*var. ''tuberosum'' (Bernh.) Mart. Crov. {| class="wikitable" style="width:100%;"| français | persil racine, persil à grosse racine, persil de Hambourg|-| anglais | turnip-rooted parsley, Hamburg parsley|-| allemand| Wurzelpetersilie, Petersilienwurzel|-| néerlandais| knolpeterselie|-| italien| prezzemolo da radice|-| espagnol| perejil de raíz|-| portugais | salsa de raizes grossas|-| polonais| pietruszka korzeniowa|}
== Histoire ==
Michel Chauvet
Bureaucrate, administrateur, widgeteditor
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