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|nomcourtsuivant=Peucédan
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<center>'''PETIT HOUX'''. ''Ruscus aculeatus''. L.
House frelon, — fragon, — housson, — myrte sauvage des anciens.
ASPARAGINÉES. Fam. nat. — DIOECIE DIŒCIE SYNGÉNÉSIE. L.</center>
Arbuste toujours vert, ayant l'aspect d'un petit myrte par son feuillage ; il croît en France, sur la lisière des bois montueux et couverts. Il est commun dans les bois des environs de Paris (Fontainebleau, Montmorency, Saint-Germain, Versailles, etc.) et dans ceux de la plupart des départements du centre.
'''Description'''. — Racines grêles, ligneuses, fasciculées, blanchâtres. — Tiges de60 à 80 centimètres, cylindriques, très-rameuses, droites, striées d'en haut. - Feuillesalternes, sessiles, ovales, aiguës, glabres, d'un vert luisant, terminées par une épine au sommet. — Fleurs petites, d'un blanc sale, naissant à l'aisselle d'une petite bractée et insérées dans le milieu de la face supérieure des feuilles (mai). — Fruits : baies sphériques, contenant deux à trois semences, rouges à la maturité.
'''Usages économiques'''. — On a voulu substituer la semence du petit-houx au café. Torréfiée et pulvérisée, elle imite fort bien le café de la Martinique, au dire de Pignol. Reste à savoir si le goût répond à la forme, si cette semence ne pourrait pas plutôt servir à la fraude, en la mêlant au café, que comme succédané de ce dernier,