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''■T\Liipûl'Us.foemina. G. BAUH. — <center>Lupulus mas et foeminafœmina. JC. BAUHBauh.":;;■■•'"■ Cannabis lupulus. SCOP. • .; ' Houblon vulgaire, — houblon grimpant, — houblon à la bière, — vigne du Nord.URTICACÉÉS. Fam. nat. — DIOECIE PENTANDRIE. L. Le houblon croît spontanément dans toute l'Europe, et se trouve Ordinai-rement dans les haies. On le cultive en grand pour la préparation de lalièrë; surtout en Flandre et en Angleterre, où il est l'objet d'un commerce» important. " - . Description.— Tiges dures, grêles, légèrement anguleuses, sarmenteuses.—l Milles lé plus souvent opposées, les supérieures quelquefois alternes, péliolées, cordi-: formes; dentées, tri ou quinquélobées. — Fleurs mâles : petites, blanchâtres, pédicellées,déposées en .grappes paniculées. — Fleurs femelles : réunies en cônes écailleux, ovales,; composés dé nombreuses folioles d'un jaune roussâtre ; chacune de ces folioles est mu--: nie-d'un ovaire supérieur Lupulus mas et de deux styles, qui plus tard deviennent la semence. r .fœmina' Parties usitées. — Les fruits ou cônes, les sommités et les racines. Récolte. — Les cônes (houblon du commerce) se récoltent vers la fin du mois; d'août. On les fait sécher au four ou à l'étuve. A l'air, ils seraient exposés à se pourrir; aucén'tre; De verts qu'ils étaient, ils passent, en séchant, à la couleur jaune doré, et ne• perdent rien de leur arôme ni de leur saveur. I Propriétés vliysiques et eliimiuues; usages économiques. J fec'ônes du houblon jouissent d'une odeur forte et vireuse, et leur saveur est très-:. -amèrè etpersistànteBauh. Les bractées de ces cônes contiennent une petite quantité de ma-, t#e astringente âpre, une matière colorante inerte, de la chlorophylle, de la gomme et.; quelques sels : elles ont peu d'activité. Mais ces bractées sont chargées à leur base d'une% multitude de petites glandes sous la forme de points jaunes, dCannabis lupulus'une odeur alliacée, quii ï^të nommés lupulin ou lupuline, partie active des cônes du houblon, dans lesquels. jl.estipeu.près pour l/s en poids. On l'obtient en effeuillant et en agitant sur un tamis•tres-nn les Cônes femelles récoltés depuis une année. On en sépare la poudre ainsii obtenue, et par des lavages et des décantations alternatives on retire le sable qui s'y, trouvé'mêlé; on décante ensuite cette poudre et on la renferme dans des flacons bien- touchés, où elle se conserve pendant plusieurs années. (Sa couleur varie du jaune ver- aatre au jaune orangé) ; sa saveur est très-amère. Suivant l'analyse de Payen et Cheval-; «, ellei contient- de 1 huile volatile, une matière amère, d'un blanc jaunâtre, appelée Ira? v ^ Pe"?tan lupulite, de la résine, de la gomme, une matière extractive, des. 2es;dosmazômè, une matière grasse, de l'acide malique, du malate de chaux et des : .j.PaSrè.8-ï-ves, de New-York, sur 120 parties, le lupulin contient: tannin 5, matière : "fH*.--1?.' Principe amer 11, fécule 12, résine 36, ligneux 46) (1). ïnm ■* Y atile de houblon, contenue dans le lupulin, dans la proportion d'environ nSh i °' est ^'une couleur jaunâtre, d'une odeur alliacée et d'une saveur acre qui , r DÛ â ■la-gorge.- Elle est assez soluble dans l'eau et se dissout mieux dans l'alcool et ; ^ lounal de pharmacie, 1822, t. VIII, p. 219Scop.

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Le houblon croît spontanément dans toute l'étherEurope, et se trouve ordinairement dans les haies. Les résultats On le cultive en grand pour la préparation de la bière, surtout en Flandre et en Angleterre, où il est l'objet d'une nouvelle analyse faite par Personne (1) placent cette >•sence à côté de celle de valérianeun commerce important. b"

(La lupulite est blanche ou jaunâtre et opaque'''Description'''. — Tiges dures, grêles, légèrement anguleuses, sarmenteuses. — Feuilles le plus souvent opposées, les supérieures quelquefois alternes, péliolées, cordiformes, dentées, tri ou bien d'un rouge jaunâtre transna-rentquinquélobées. — Fleurs mâles : petites, inodoreblanchâtres, très-amèrepédicellées, disposées en grappes paniculées. — Fleurs femelles : réunies en cônes écailleux, ovales, composés dé nombreuses folioles d' un jaune roussâtre ; chacune de ces folioles est munie d'un ovaire supérieur et de deux styles, qui plus tard deviennent la semence.

Lermer (2) a isolé le principe cristallisable du houblon ; c'est un corps acide et dontle composé cuivrique serait représenté par CuO,C32H230''. Il est insoluble dans lParties usitées'eauet sans saveur ; sa solution alcoolique n'est pas précipitée par l'eau et possède la saveurparticulière de la bière ; l'éther. — Les fruits ou cônes, le chloroforme, le sulfure de carbone les sommités et l'essence detérébenthine le dissolventles racines.)

Quelques auteurs ont proposé d'employer seulement le lupulin, et de regarder commeinutile le reste du houblon ; mais les cônes entiers donnent des décoctions plus cliar-gées, plus désagréables que la portion de poussière jaune qu'ils supportent, ce nuiprouve qu'ils fournissent des principes indépendants de celte matière. LRécolte'eau, levml'alcool s'emparent des principes actifs des . — Les cônes du (houblondu commerce) se récoltent vers la fin du mois d'août. Leur infusion aqueuseOn les fait sécher au four ou à l'brunit par le contact du sulfate étuve. A l'air, ils seraient exposés à se pourrir au centre. De verts qu'ils étaient, ils passent, en séchant, à la couleur jaune doré, et ne perdent rien de leur arôme ni de ferleur saveur.

On connaît l'usage des cônes de houblon dans la fabrication de la bière. Malheureu-sement il paraît que cet ingrédient, ordinairement d'un prix élevé, est souvent remplacépar des plantes amères, telles que le buis, l'absinthe, le trèfle d'eau, le quassia, etc.tefeuilles Propriétés physiques et les pointes des sarments servent à faire de la petite bière : on pourrait hutiliser ainsi dans les campagnes si le Gouvernement permettait au cultivateur de pré-parer cette boisson fermentée, dont lchimiques ; usages économiques''usage pendant la moisson pourrait le préserverdes maladies produites par l'eau prise en trop grande quantité.

Dans le Nord, on mange les jeunes pousses de Les cônes du houblon comme celles de ljouissent d'asperge. une odeur forte et vireuse, et leur saveur est très-Tous les bestiaux mangent cette planteamère et persistante. Elle plaît aux abeilles. Dans quelques paysLes bractées de ces cônes contiennent une petite quantité de matière astringente âpre, une matière colorante inerte, onremplit de houblonla chlorophylle, pendant lde la gomme et quelques sels : elles ont peu d'hiver, les ruches des abeilles qui se trouvent activité. Mais ces bractées sont chargées à molvides leur base d'une multitude de rayonspetites glandes sous la forme de points jaunes, d'une odeur alliacée, qui ont été nommés ''lupulin'' ou ''lupuline'', partie active des cônes du houblon, dans lesquels il est à peu près pour conserver ces insectesl/8 en poids. — En horticultureOn l'obtient en effeuillant et en agitant sur un tamis très-fin les cônes femelles récoltés depuis une année. On en sépare la poudre ainsi obtenue, et par des lavages et des décantations alternatives on retire le houblon sert à fairesable qui s'y trouve mêlé ; on décante ensuite cette poudre et on la renferme dans des berceaux de verdureflacons bien bouchés, des portiques élégants, etcoù elle se conserve pendant plusieurs années. — Les sarments (Sa couleur varie du jaune verdâtre au jaune orangé) ; sa saveur est très-amère. Suivant l'analyse de houblonPayen et Chevallier,ramollis elle contient de 1'huile volatile, une matière amère, d'un blanc jaunâtre, appelée plus tard par Pelletan ''lupulite'', de la macérationrésine, fournissent aux cultivateurs des liens utiles pour faisusages domestiques. Ces mêmes sarments renferment, comme plusieurs autres piaulesde la famille des urticacéésgomme, une matière extractive, des fils que traces d'osmazôme, une matière grasse, de l'on pourrait faire servir à la fabrication descordes et acide malique, du malate de divers tissus grossiers. Les cendres chaux et des sarments de houblon ont été utili-sées pour la fabrication du verresels.

PRÉPARATIONS PHARMACEUTIQUES ET DOSES(D'après Yves, de New-York, sur 120 parties, le lupulin contient : tannin 5, matière extractive 10, principe amer 11, fécule 12, résine 36, ligneux 46)<ref>''Journal de pharmacie'', 1822, t. VIII, p. 219.</ref>.

A L'INTÉRIEUR.— Décoction ou infusion, huile volatile de 15houblon, contenue dans le lupulin, dans la proportion d'environ 2 pour 100, est d'une couleur jaunâtre, d'une odeur alliacée et d'une saveur âcre qui prend à 60 gr. par kilogrammela gorge.Elle est assez soluble dans l'eau et se dissout mieux dans l'alcool et

Poudre (assez rarement employée), l'éther. Les résultats d'une nouvelle analyse faite par Personne<ref>''Bulletin de 1 à 2 grthérapeutique'', t.en pilules ou dansle vinXLVII, p. 211.</ref> placent cette essence à côté de celle de valériane.

(Sirop de houblon composé : semences de mou-tardeLa lupulite est blanche ou jaunâtre et opaque, de raifortou bien d'un rouge jaunâtre transparent, de roquetteinodore, de velar, decresson, de chaque 30 gr. ; feuilles de co-çhléaria, de pâturage, de raifort, de chaque,15 gr.; houblon, 60 gr.; sucre, eau ââ, 1 kilo-gramme. — Distillez au bain-marie. —10 à30 gr. dans un verre de tisane approtrès-priéeamère.)

A LLermer<ref>'EXTÉRIEUR'Journal des connaissances médicales pratiques'', 1864, n° 6. — Extrait</ref> a isolé le principe cristallisable du houblon ; c'est un corps acide et dont le composé cuivrique serait représenté par CuO, C₃₂ H₂₅ O₇. Il est insoluble dans l'eau et sans saveur ; sa solution alcoolique n'est pas précipitée par l'eau et possède la saveur particulière de la bière ; l'éther, le chloroforme, 1 sur 5 dle sulfure de carbone et l'asoçpour onguentessence de térébenthine le dissolvent.)

LUPULINQuelques auteurs ont proposé d'employer seulement le lupulin, et de regarder comme inutile le reste du houblon ; mais les cônes entiers donnent des décoctions plus chargées, plus désagréables que la portion de poussière jaune qu'ils supportent, ce qui prouve qu'ils fournissent des principes indépendants de cette matière. — A L'iNTÉniEDit. — Poudre à lu-pulineau, 24 centigrle vin, l'alcool s'emparent des principes actifs des cônes du houblon. à 2 grLeur infusion aqueuse brunit par le contact du sulfate de fer. et plus, en nil*

• ou On connaît l'usage des cônes de houblon dans la fabrication de la bière. Malheureusement il paraît que cet ingrédient, ordinairement d'un prix élevé, est souvent remplacé par des plantes amères, telles que le buis, l'absinthe, le trèfle d'eau, le quassia, etc. Les feuilles et les pointes des sarments servent à faire de la petite bière : on pourrait lesutiliser ainsi dans les campagnes si le Gouvernement permettait au cultivateur de préparer cette boisson fermentée, dont l'usage pendant la moisson pourrait le préserver des maladies produites par l'eau prise en pilulestrop grande quantité.

Saccharure, lupulin trituré avec dn siM(triturer Dans le mélange assez fortement et «temps assez long pour rompre toutes teenveloppes des grains du lupulinNord, on mange les jeunes pousses de houblon comme celles de l'asperge. Dis mi-nutes suffisent pour arriver Tous les bestiaux mangent cette plante. Elle plaît aux abeilles. Dans quelques pays, on remplit de houblon, pendant l'hiver, les ruches des abeilles qui se trouvent à ce résultatmoitié vides de rayons, pour conserver ces insectes.— En horticulture, le houblon sert à fairedes berceaux de verdure, des portiques élégants, etc. — CLes sarments de houblon, ramollis par la macération, fournissent aux cultivateurs des liens utiles pour divers usages domestiques. Ces mêmes sarments renferment, comme plusieurs autres plantes de la famille des urticacéés, des fils que l'est on pourrait faire servir à la meilleure préparation)fabrication descordes et de divers tissus grossiers. Les cendres des sarments de houblon ont été utilisées pour la fabrication du verre.

Sirop (1 de teinture sur 7 de sirop simpKI,15 à 30 gr., en potion<center>PRÉPARATIONS PHARMACEUTIQUES ET DOSES.</center>

{|align="center"| style="padding:0.5em; width:300px; text-align:left; border-right: solid 1px black;" | A L'INTÉRIEUR.— Décoction ou infusion, de 15 à 60 gr. par kilogramme.<br \>Extrait par infusion (1 sur 4 d'eau), 1 à 4 gr. en bols, pilules ou dans du vin.<br \>Extrait aqueux des racines (1 sur 4 d'eau), 73 centigr. à 3 gr. en pilules, etc.<br \>Suc, de 10 à 50 gr.<br \>Teinture alcoolique, de 1 à 6 gr. en potion, comme tonique et narcotique.<br \>Poudre (assez rarement employée), de 1 à 2 gr. en pilules ou dans le vin.<br \>(Sirop de houblon composé : semences de moutarde, de raifort, de roquette, de velar, de cresson, de chaque 30 gr. ; feuilles de cochléaria, de pâturage, de raifort, de chaque, 15 gr.; houblon, 60 gr.; sucre, eau a ͡a, 1 kilogramme. — Distillez au bain-marie. — 10 à 30 gr. dans un verre de tisane appropriée.)| style="padding:0.5em; width:300px; text-align:left;" | A L'EXTÉRIEUR. — Extrait, 1 sur 5 d'axonge pour onguent.<br \><br \>LUPULIN. — A L'INTÉRIEUR. — Poudre de lupulin, 24 centigr. à 2 gr. et plus, en nature ou en pilules.<br \>Saccharure, lupulin trituré avec dn sucre (triturer le mélange assez fortement et un temps assez long pour rompre toutes les enveloppes des grains du lupulin. Dix minutes suffisent pour arriver à ce résultat. — C'est la meilleure préparation).<br \>Teinture (1 sur 2 d'alcool), 50 centigr. à 2 gr., en potion.<br \>Sirop (1 de teinture sur 7 de sirop simple), 15 à 30 gr., en potion.<br \><br \>A L'EXTÉRIEUR. —Pommade, 1 sur 3 d'asongoaxonge.<br \>

(1) Bulletin de thérapeutiqueA dose ordinaire, tle premier effet du houblon est d'exciter l'appétit et de favoriser les digestions. XLVIIParvenus dans le torrent de la circulation, p. 211et en contact avec tous les tissus, les principes actifs de ce végétal augmentent la vigueur des appareils organiques.Si l'on en prolonge l'emploi chez des personnes affaiblies par une habitation dans un lieu froid et humide, par des maladies antérieures ou par d'autres causes analogues, on voit leur figure se colorer, leur circulation et leurs sécrétions s'activer de plus en

À dose très-élevéeplus, ou lorsque en un mot, tout leur organisme revêtir les organes digestifs sont phlogosés, mêmelégèrement, le houblon détermine d'abord de la chaleur dans la gorge et apparences du retour àl'épigastre, de la cârdialgie, puis du trouble dans le bas-ventre, le plus sou-vent sans déjections alvinessanté. Si le houblon exerce sur l'économie une actiontonique et stimulante par ses principes amers et aromatiques, il agit aussistir le système nerveux par un principe vireux qui paraît résider tota-

• lemérit À dose très-élevée, oulorsque les organes digestifs sont phlogosés, même légèrement, le houblon détermine d'abord de la chaleur dans la gorge et à l'épigastre, de la cardialgie, puis du trouble dans le bas- ventre, le plus souvent sans déjections alvines. Si le houblon exerce sur l'économie une action tonique et stimulante par ses principes amers et aromatiques, il agit aussi sur le système nerveux par un principe vireux qui paraît résider totalement ou du moins en grande partie dans le ''lupulin''. Des individus ont étéatteints d'engourdissement, et sont tombés dans un sommeil mortel, pour être restés longtemps dans un magasin rempli de houblon. Une petite fille qui avait les mains gercées, les ayant mises, pour se réchauffer, dans des cônes de houblon entassés depuis huit jours, y éprouva, ainsi qu'à la face, une cuisson semblable à celle que cause l'ortie, avec efflorescence, disposition au sommeil et trouble de la vue. Le lendemain il y avait érythème au visage, tuméfaction accompagnée de sommeil, qui dura toute la journée, avec production de vésicules au front et aux mains; dès lors tout alla en diminuant, et la desquamation eut lieu le quatrième jour<ref>''London medical Gazette'' et ''Revue médicale'', 1835.</ref>. Les médecins anglais, suivant Thomas de Salisbury, mettent sous la tête du malade, pour combattre l'insomnie, un coussin fait avec les cônes de cette plante. Ces derniers, pris à l'intérieur, ont, suivant Maton<ref>''Journal d'Edimbourg'', t. III. p. 23.</ref>, la propriété de diminuer 1a fréquence du pouls. Dans plusieurs pays du Nord, on emploie l'extrait aqueux de houblon au lieu d'opium. Cet extrait, de même que la teinture alcoolique, est narcotique à la dose de 1 gr.<ref>Desroches, ''Dissert. inaug. de humulo lupulo''. Edimbourg, 1803.</ref>.

• atteints d'engourdissementConsidéré au point de vue thérapeutique, le houblon est tonique, anthelminthique, diurétique, diaphorétique, fondant, dépuratif et sont tombés sédatif. On l'emploie dans un sommeil mortell'inappétence, pourl'affaiblissement des organes digestifs, l'atonie générale, la prédominance morbifique du système lymphatique, les affections scrofuleuses et cutanées chroniques, et surtout les dartres ;le rachitis, être restés longtemps dans un magasin rempli de houblon. Une petite fillele carreau, qui avait les mains gercéestumeurs blanches, les ayant misesécoulements muqueux atoniques, pour se réchaufferles diarrhées opiniâtres, dans des'.le catarrhe chronique, l' cônes de houblon entassés depuis huit jourshelmintiase, y éprouvales hydropisies passiyes, ainsi qules cachexies, le scorbut, l'à ictère sans irritation phlegmasique des voies biliaires, la facegoutte,etc.

une cuisson semblable à celle C'est surtout dans les affections du système lymphatique que cause l'ortie, les cônes de houblon ont été employés avec elflorescence, disposi-'■'. tion'aû sommeil et trouble le plus de la vuesuccès. Le lendemain il y avait érythème auvisageIl convient aux enfants pâles, tuméfaction accompagnée de sommeilbouffis, qui dura toute la journéehabitent des lieux humides, et chez lesquels, sans irritation phlegmasique des voies digestives, il y a inappétence,assimilation viciée.; avec production de vésicules au front En général, les affections lymphatiques et aux mains; dès lors tout alla en'diminuantscrofuleuses, le dépérissement et la desquamation eut lieu le quatrième jour (1). Les méde-détérioration constitutionnelle résultant de l'état de pauvreté decins anglais, suivant Thomas la plupart des manouvriers de Salisbury, mettent sous la tête du maladecampagne,: pour combattre réclament l'insomnieemploi fréquent des amers et surtout du houblon, que tout le monde connaît et prend sans répugnance. Ce précieux médicament est souvent employé dans la médecine rurale. C'est un coussin fait avec excellent tonique fébrifuge contre les cônes de cette plantefièvres automnales.Je l'. Ces derniers, pris à-administre en infusion ou en décoction dans l'intérieureau, ont, suivant Maton (2), la propriété à laquelle je mêle quelquefois une certaine quantité de dimi-f nuër,1a fréquence du poulsvin. Dans plusieurs pays du Nord, on emploie l'ex-; trait aqueux Il combat efficacement les affections vermineuses. Je le donne souvent en décoction concentrée sous forme de houblon au lieu d'opiumlavement contre les ascarides vermiculaires. Cet extrait, de même que la tein-!Mathiole dit qu'' tùïë alcoolique, est narcotique à la dose de un demi-I gros (2 gr. (3)de fruits de houblon pilés, avalé le matin à jeun, tue les vers.

| JGpnsidéré au point Selon les expériences de vue thérapeutique, le houblon est tonique, anthel-nnAthique, diurétique, diaphorétique, fondant, dépuratif et sédatif. OnI remploie dans lDesroches<ref>'inappétence, l'affaiblissement des organes digestifs, l'atonie; générale, la prédominance morbiflque du système lymphatique, les affec-tions scrofuleuses et cutanées chroniques, et surtout les dartres; le rachilis,1 lejçarreau, les tumeurs blanches, les écoulements muqueux atoniques, lesdiarrhées opiniâtres, le catarrhe chronique, l'helmintiase, les hydropisies/ pa^siyesAnnals of philos.y les cachexies, le scorbut, l'ictère sans irritation phlegmasique desvoies biliaires, la goutte, etc.- feC'est surtout dans les affections du système lymphatique que les cônes deipublon ont été employés avec le plus de succès. Il convient aux enfants» piles, bouffis, qui habitent des lieux humides, et chez lesquels, sans irrita-:;J)U phlegmasique des voies digestives, il y a inappétence, assimilation' viciéemars 1821. En général, les affections lymphatiques et scrofuleuses, le dépérisse-;:jae.ntet la détérioration constitutionnelle résultant de l'état de pauvreté dela; plupart des manouvriers de la campagne, réclament l'emploi fréquentuesatners et surtout du houblon, que tout le monde connaît et prend sans ré-ÎPugnance. Ce précieux médicament est souvent employé dans la médecine'W^'C'est un excellent tonique fébrifuge contre les fièvres automnales. JeI »inistre en infusion ou en décoction dans l'eau, à laquelle je mêle quel-; ©eiOis;uue</ref> certaine quantité de vin. Il combat efficacement les affectionsïlWBinéuses. Je le donne souvent en décoction concentrée sous forme devSeWeW êontre les ascarides vermiculaires.-Mathiole dit qu'un demi-gros; w|M:.de:fruits de houblon piles, avalé le matin à jeun, tue les vers.; ^elpn les, expériences de Desroches (4), l'emploi du houblon à l'intérieur• produirait le sommeil dans les affections rhumatismales, syphilitiques etpnimonairespulmonaires. Barbier, qui a employé fréquemment ce médicament sous

S S ?' ??"«•*• inaug. de humulo lupulo: Edimbourg, 1803.l" am^<references/> »f philos., mars 1821.downloadModeText.vue.download 545 sur 1308

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