Chrysophyllum cainito (Pharmacopées en Guyane)

Chrysophyllum cainito. Fruits comestibles de caïmite (ou pomme étoilée)

Chrysophyllum cainito L.

• Créole : caïmite [kaymit], pomme étoilée, jaune d’oeuf (AUBLET, 1775) ^[1].
• Wayãpi : —
• Palikur : —
• Portugais : caimito.

Arbre cultivé originaire des Antilles. Il n’est fréquent qu’en basse Guyane.

Prévost et Sabatier 3577 ; Prévost 4067.

Les Créoles préparent en décoction avec un nombre impair de feuilles (9 ou 11) une boisson hypoglycémiante.

À Iracoubo, l’infusion de la plantule est considérée comme cholagogue (Luu, 1975) ^[2].

Les feuilles renferment de la myriatine ainsi que des triterpènes non identifiés (KING, 1959). Les tests que nous avons effectués sur le lyophilisat d’une décoction de feuilles fraîches ont montré la présence d’alcaloïdes en faible quantité.

Ce même lyophilisat est dénué d’activité hypoglycémiante.

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1. ↑ Aujourd’hui, jaune d'œuf s'applique plutôt à une autre Sapotacée, Pouteria macrophylla (Lam.) Eyma.
2. ↑ La même espèce est aussi réputée comme antidiabétique aux Antilles (FOURNET, 1978) et le latex est utilisé pour soigner les mycoses inguinales chez les Yukuna de Colombie (SCHULTES et RAFFAUF, 1990).
   On remarquera que la famille des Sapotacées, présentant pourtant une extrême diversité en Amérique tropicale, ne renferme que peu de plantes médicinales.