Barbarea vulgaris
Barbarea vulgaris W. T. Aiton
| Ordre | Brassicales |
|---|---|
| Famille | Brassicaceae |
| Genre | Barbarea |
2n =
Origine : Eurasie, Méditerranée
sauvage
| Français | barbarée commune, cresson d'hiver |
|---|---|
| Anglais | yellow rocket, rocket cress |
Résumé des usages
- feuilles mangées crues ou cuites
- jeunes inforescences mangées cuites
Description
fleurs
rosette
- plante herbacée bisannuelle ou vivace, glabre, atteignant 1 m de haut
- feuilles de la base lyrées, feuilles caulinaires lobées
- fleurs jaune vif
- siliques de 15-30 mm
Noms populaires
Classification
Barbarea vulgaris W. T. Aiton (1812)
souvent cité avec R. Brown comme auteur, mais aucune indication en ce sens dans Aiton.
synonyme : Erysimum barbarea L. (1753)
Histoire
Masclef, 1891, Atlas des plantes de France
Usages
- Voir les Plantes médicinales de Cazin (1868)
- Voir les Plantes potagères de Vilmorin (1904)
Références
- Dambourney, Louis-Alexandre, 1786. Recueil de procédés et d'expériences sur les teintures solides que nos végétaux indigènes communiquent aux laines & aux lainages. Paris, De l'imprimerie de Ph.-D. Pierres, premier imprimeur ordinaire du roi. 407 p. Voir sur Pl@ntUse
- Marco Claude, Chauvet Michel, Molina James & Ubaud Josiane, 2003. Les salades sauvages. L'ensalada champanela. 3e éd. revue et corr. Prades-le-Lez, Les Ecologistes de l'Euzière. 176 p.