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Cet arbre, qui paraît être originaire de la Médie et de l<center>'Assyrie, est cultivéen Europe, et surtout en Espagne, en Portugal, en Italie, dans le. midi deliFrance, etc. Il ne parvient dans nos jardins qu'à une hauteur médiocre:dans l'état sauvage son tronc sCITRONNIER'élève quelquefois jusqu'à soixante pieds/etses branches sont hérissées d'épines.''Citrus medica''. L.</center>

Description.— Racines fortes, ramifiées, blanches en dedans, couvertes e#rieurement d<center>'Une écorce jaunâtre. — Tronc droit, revêtu d'une écorce dMalus medica'un vert pi,divisé en rameaux nombreux, étalés, avec ou sans épines: bois blanc et dur. -Feuilles ovales-lancéolées, aiguës, entières, d'un vert luisant, alternes, simplemenl(Icourlement pétiolées. Bauh. — Fleurs blanches ou rouges violacées en dehors, d'une od»suave, réunies en bouquets terminaux'Citreum vulgare''. — Etamines nombreuses, souvent libresTourn.-Ovaire globuleux. — Fruit allongé, rempli d'une pulpe forlement acide, terminé au se»met par un pelit mameloo conique, recouvert d'une écorce épaisse, ridée, raboteuse,dMalus medica'un jaune pâle, connue sous le nom de zeste de citron'. Plin.</center>

Parties usitées<center>Aurantiacées, Juss. — Le fruitCitracées, la graine, l'écorce, les feuillesRich. — Polyadelphie icosandrie. L.</center>

[Culture.— Le citronnier se reproduit par semisCet arbre, non pas pour multiplier qui paraît être originaire de la Médie et de l'es-pèceAssyrie, mais dans l'espoir d'est cultivé en obtenir Europe, et surtout en Espagne, en Portugal, en Italie, dans le midi de nouvelles variétés ; les semis se font dla France, etc. Il ne parvient dans nos jardins qu'à une mi-nière particulière hauteur médiocre : dans du marc de citron que l'on se procure chez les confise*.■auquel on ajoute des graines et que létat sauvage son tronc s'on sème dans des pois; on les élève sous lia*pendant Ia.première année, à la seconde on les change de pot; on peut les grelîerèpuis trois mois quelquefois jusqu'à dix ans ;soixante pieds, enfin, on peut aussi multiplier le citronnier par ta-ture et par marcotteses branches sont hérissées d'épines.]

Récolte'''Description'''. — La récolte des différentes parties du citronnier nRacines fortes, ramifiées, blanches en dedans, couvertes extérieurement d'exige rien de parti-culierune écorce jaunâtre. On peut— Tronc droit, dit-onrevêtu d'une écorce d'un vert pâle, conserver le fruit pendant plusieurs années dans la saumure.Comme moyen de conservationdivisé en rameaux nombreux, Garosle(l) indique de mettre les citrons sur desquétalés, avec ou sans épines: bois blanc et dur. -elles de peuplier Feuilles ovales-lancéolées, aiguës, entières, d'un vert luisant, alternes, simplement et de les couvrir courtement pétiolées. — Fleurs blanches ou rouges violacées en dehors, d'une cloche odeur suave, réunies en verre ou bouquets terminaux. — Étamines nombreuses, souvent libres. - Ovaire globuleux. — Fruit allongé, rempli d'une pulpe fortement acide, terminé au sommet par un bocalpetit mamelon conique, recouvert d'une écorce épaisse, ridée, raboteuse, d'un jaune pâle, connue sous le nom de ''zeste'' de citron.

'''Parties usitées'''. — Le fruit, la graine, l'écorce, les feuilles. ['''Culture'''. — Le citronnier se reproduit par semis, non pas pour multiplier l'espèce, mais dans l'espoir d'en obtenir de nouvelles variétés ; les semis se font d'une minière particulière dans du marc de citron que l'on se procure chez les confiseurs, auquel on ajoute des graines et que l'on sème dans des pots ; on les élève sous bâche pendant la première année, à la seconde on les change de pot ; on peut les greffer depuis trois mois jusqu'à dix ans ; enfin, on peut aussi multiplier le citronnier par bouture et par marcotte.] '''Récolte'''. — La récolte des différentes parties du citronnier n'exige rien de particulier. On peut, dit-on, conserver le fruit pendant plusieurs années dans la saumure. Comme moyen de conservation, Garoste (l) indique de mettre les citrons sur des planches de peuplier et de les couvrir d'une cloche en verre ou d'un bocal. '''Propriétés physiques et chimiques'''. — Le citron a une odeur sa>«suave et fragranlefragrante ; son suc esl est d'une acidité très-piquante et très-agréable; son écorce»écorce est chaude, aromatique, très-amère. Ses semences sont acresâcres, et d'une' amertume f 'qui se rapproche un peu de celle de f l'acide cyanhydrique. Le suc de cilron citron contient, suivant